新疆和田新闻 地区文化｜来新疆和田要做的N件事

和田，古称于阗，是汉代记载的西方城市之一，是古丝绸之路以南的重要城镇。现在和田遍布皮山、于昆、奎米、曲乐、京觉等城市，文化历史悠久，民族风情浓郁。

元代回鹘诗人马祖昌的诗《采玉河畔青石，采玉东桑马》，是和田玉都上绝大多数人的印象。近日，记者跟随“新疆是个好地方，西游第九季——品尝瓜果”的网络主题传播活动走进和田，看到很多人还在玉龙喀什河的沙滩上寻找玉种。但是和田的玉不仅仅是玉，游客可以在这里探索壮丽的奇观，品尝特殊的食物，感受丝绸之路文化。

欣赏从昆仑雪山到沙漠胡杨的奇观

雪山、沙漠、胡杨、湖泊、湿地……和田北邻塔克拉玛干沙漠，南临昆仑山，地理环境独特，奇观众多。

和田齐乐县板蓝根草原看昆仑雪山。张曼

如果你想接近从九龙坠入昆仑的传说，游客可以去昆仑天路，感受穿越群山草原和连绵起伏的山谷。想看雪山，可以去高原草原，站在山丘上，低头看羊群牛羊，远眺昆仑雪山。景色壮丽，令人叹为观止。

通往高原美丽风景的道路过去又长又危险。现在和田齐乐县板蓝根草原上的木栈道、观景台、宿营地已经铺好，十一五期间试运行投入运营，等待游客感受草原和雪山的魅力。

和田沙漠大阳湖景区风景。新华网拍摄马健

沙漠和胡杨也是和田著名的风景名片。如果没有机会深入塔克拉玛干沙漠，位于沙漠边缘的和田沙漠湖阳景区，可以满足游客的渴望，这里沙水相依，分布着一片片的胡杨林。环顾四周，沙漠广阔如画。

寻找美味的食物，从烤面包到树上的“糖包”

“什么阿克萨，什么阿克萨，和田夜市阿克萨……”一首《和田夜市阿克萨》让人对和田美食充满期待。

新疆和田莫玉贤，一个街头小贩在夜市准备酸奶和蜂蜜饺子。张曼

和田从城市到乡村都有各种各样的夜市，夜市的繁荣有赖于特色美食。数百种特色小吃将和田菜打造成新的旅游名片，在新疆内外都享有盛誉。

夜幕降临，夜市的香味逐渐浓郁起来，有烤小笼包、烤鸡蛋、烤羊肺、烤红柳、裹羊肚、酸奶、蜂蜜饺子，还有时令水果、鲜榨果汁。和田菜种类繁多，风味各异，香味夹杂着烧烤摊上的烟火，让来自五湖四海的食客流连忘返。

如果你只能在和田吃一顿饭，当地人肯定会推荐一家以烧饼为招牌的老店，在那里你不仅可以吃到正宗的南坑烧饼，还可以在南坑观看从和面、馅料到烘焙的全过程。金色的烤馍和开放式的厨房让这家店成为和田的一道风景，店主麦麦麦提敏·图尔迪成为自治区非物质文化遗产的传承人。

和田餐桌上的水果也是主要的活动，尤其是在金秋时节，水果和瓜都很香，西瓜、哈密瓜、桃子、无花果、石榴和葡萄也很香...让人眼花缭乱。当地的瓜果以其独特的光、热条件而闻名于世，无花果甜如蜜，被称为树上的“糖包”。“糖包子”软糯甜，但由于运输困难，外国游客很少知道，这往往让外国游客感到惊讶。

从阿德莱德丝绸到桑皮纸

“桑树被无尽的织布机遮蔽，盛产丝绸”，根据专家对出土文献的解读，这是6世纪至9世纪古代于阗的壮丽景象。多亏了非物质文化遗产的保护，中国古代散文中记录的繁荣现在可以追溯到。

在阿德莱德丝绸手工作坊，工匠们编织丝绸。新华网拍摄马健

和田市吉亚乡阿德莱德丝绸手工作坊，工匠们向游客展示了缫丝、纺纱、印染、再织造的全过程，完整地展示了维吾尔族特色的纺织印染技艺。手工艺品用手和脚旋转古代的木制织布机。一块块精美的丝绸像魔术一样出现在我们面前。图案繁复灵动，色彩艳丽典雅，让人真正想象到古代丝绸之路。

和田莫玉贤的一个桑皮纸作坊里，工匠们敲打桑皮。新华网拍摄马健

三十公里外，和田莫玉贤的桑纸街也让人向往。这条两公里长的街道上有十多个桑葚纸作坊。桑树造纸已有2000多年的历史，是人类造纸工业的“活化石”。时至今日，它仍然保留着最古老的技术，是手工制作的。夕阳下，看着工匠们还在捣桑皮，游客们还能感受到古老的智慧和千年后的前文明。

和田作为古丝绸之路的重要城镇，有许多古老的技术或特色风格流传至今。比如和田团城，可以欣赏“阿伊旺”特色住宅，地毯生产车间，可以看到工人们还在使用传统的和田八扣地毯工艺...其中很多像阿德莱德丝绸、桑葚纸等被列为国家级非物质文化遗产，成为唤醒丝绸之路记忆的特殊代码，也被打磨成区域旅游的文化名片。

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