曼娜i回录二 帝国酒店 | 百年绅士的少女之心

周雷日本酒店体验随笔。

记录的内容都是实际经历，不是用来评价或评判酒店的，而是用来表达入住时的感受和想法，好坏两方面都会有所体现。批评也是建立在爱情的基础上，毕竟爱情并不总是完美的。

过去东京日式酒店，曾经有“皇族”之说，其中最著名、历史最悠久的皇族酒店，一直给人的印象是气派、庄重。

作为日本最早面向外宾的具有一定规模的西式酒店，帝豪酒店于1890年开业。它崇尚纯粹专注的服务，快速安静的停留在空。稍微缺少取悦客人的表演。比起东京的外资酒店，难免会有些无聊。(这种无聊是对追求者的一种恭维。).

如今，许多日本老客栈和酒店都在向这一趋势靠拢，尽力吸引新客人。帝都酒店自然不愿意成为时代的弃儿。首先对博物馆大堂进行改造，增加可爱的花坛，然后在塔内设置专门的楼层，对房间进行装修，调性更加明亮优雅，改变过去“老人品味”的形象，吸引女嘉宾和年轻情侣。平日里我更愿意选择这个博物馆，但这次我住在东京最华丽的十二月酒店。我简单试了一下2015年改装的塔亭顶楼——特级塔楼，期待一次不一样的停滞体验。

第一部分一千朵玫瑰

下午3点左右到达酒店，出租车在博物馆门口(宴会厅门口多为大巴和社交大巴)分组排队。老门卫开门，制服和气质相当一致，态度热情但不太殷勤，白手套一尘不染。据说这种手套每开一次门就会换50次。

作为帝国大酒店的门面，门卫很优雅，像一个刚弹完一首歌的音乐人。即使在客流高峰期，嘉宾们依然在舞台上慢慢履行自己的职责，没有多余的动作，这可能就是今天“帝国世界”开启的前奏。

圣诞节前后，帝国饭店的大堂很杂。除了入住的客人，还有一大批人来日升剧院参加宴会或者看节目。以前这里的客人大多是西装革履的商务客人和绅士，帝国酒店的员工都是上了年纪的男人。空空气中有一种独特的紧张感。现在客人的构成复杂多了，酒店的男女年轻员工也多了，所以气氛相对平和轻松。门口的花坛里有1000朵玫瑰，会根据季节换花。圣诞节期间的设计师是美国人玛吉·奥斯汀，她设计了白宫2013年和2014年的圣诞装饰品。年轻或年长的女士微笑着冲在玫瑰前拍照。用红色包裹的花束似乎在提醒站在一旁默默等待的男人们，“年底了，是时候买些礼物来款待(取悦)他们的女性同伴了。”

华丽的大堂真的可以聚集更多人气，但对于入住的客人来说，却要忍受混乱的场面，等待更久。签到的队伍很长，工作人员邀请后面的客人在沙发上坐下。过了一会儿，我被领到前台，年长的工作人员低头打招呼,“谢谢你的等待(大ぉ等待たせぃたしました)”这种态度是谦虚和冷静的，给人一种内外一致的良好印象。在手写的单子上写下地址名字后，问:“能给我一间视野好的房间吗？"

“如果说帝国饭店的骄傲，应该是银座方向，但是这边有铁路经过，可能有点吵。介意吗？”

“住顶楼很少见，就这样。”

现在，俯瞰东京的房间照片经常可以在柏悦、丽思卡尔顿、安达兹等酒店的官方社交媒体上看到。这些酒店也是情侣和外国游客的热门选择。希望高楼景观能给我留下东京旅游的特别回忆。几十年前，东京还没有那么多高层酒店的时候，这种观点是帝国的特权。虽然高度不高，但帝国拥有老东京人眼中最具东京风格的视角，四周是日比谷公园、皇居、银座商务区，远处可以看到东京湾。但由于附近建筑的不断崛起和宝中剧场的重建，这些景观被陆续侵蚀，只有塔厅的少数高层房间保留了俯瞰的价值。

第二部分传统

帝国饭店分为主楼和塔楼，帝国大厦有17层和31层。当然，在以大火闻名、经历过战争的东京，这个百年老店现在的样子已经不是它诞生时的原貌了。

1887年，推动“鹿鸣关外交”的外交部长井上馨亲自劝说日本资本主义之父易蓉·金泽和奥库拉财团创始人奥库拉弘树在东京为外国人开设了一家宾馆级酒店，即1890年开业的“帝国酒店”。

当时的帝国饭店是木瓦结合，共有60间客房。1919年，整栋大楼被大火彻底烧毁。在曾经有“火城”绰号的东京，这一天的到来几乎是大型木结构建筑不可避免的悲剧。

之后帝国酒店聘请了近代三大建筑师之一的弗兰克·赖特(Frank Wright)对其进行重新设计，采用钢筋混凝土。1923年，有270个房间的莱特馆完工，是原来的几倍大。御宅对面有34000平方米的建筑，包括轴线上的大型餐厅、剧院等设施和两翼的客房。在建成的同一年，东京数十万建筑被关东大地震摧毁，莱特馆也只是轻微受损。作为东京的代言人，此时的帝国大酒店开始享誉全球，以日式的细致服务、西式的建筑、餐饮等特色吸引着宾客。

然而好景不长，太平洋战争爆发了。1945年，东京大地震空袭击导致40%的建筑被毁。战后，为了应对外国游客的增加，酒店进行了两次翻新。1970年，现在的博物馆开始营业，1983年，帝国大厦建成，一直延续到现在。

博物馆过去有700个房间，现在已经减少到570个，而新的有370个房间。帝国酒店总共有大约900个房间。如今，大多数外资酒店占据了东京的天际线，房间数量从200到300间不等，只有安贞和四季等两位数的房间。相比之下，帝国无疑是巨无霸。可想而知，就酒店所需的员工数量而言，保持整体氛围和服务标准是多么困难。

办完手续，工作人员又请我回到旁边的椅子上。博物馆和御塔之间有一定距离，因为是入住高峰期，没有行李员待命。大约5分钟后，一个20岁的男孩推着他的行李，用电梯把我带到了博物馆的二楼。我旁边的宴会厅仿佛在为婚礼做准备，过道的另一边穿着正装，像一个结婚的家庭。穿过狭窄的走廊，刷卡打开塔亭大堂的自动门，喧嚣和吵闹一下子就消失了。空空气中充满了帝国特有的寂静。

"这三把椅子是弗兰克·赖特的作品吗？"

“是的。”

进入电梯间后，不小心看到了顶灯，形状其实是弗兰克莱特的taliesin(拍摄不方便，有兴趣可以自行查询)。帝国大厦是一座全新的建筑，由日本建筑公司山下设计(Yamashita Design)承包，但仍保留了莱特馆时代的很多风格和工艺，让客人在不经意间感知到建筑师与帝国酒店之间的深刻联系。

第三部分创新

31层的房间是2015年装修的。走廊里的空房间是优雅的珍珠白，门把手是黄铜的。在高贵的氛围中，它保留了皇家酒店特有的厚度的痕迹。房间结构类似商务酒店，面积31平米，在现在45平米以上的外资酒店面前难免局促。亮点在于靠窗的小桌椅。坐在这里稍作休息，喝下午茶或吃早餐，俯瞰银座的街景和路过的火车，给这个略显单调的房间增添了必要的情趣。

与帝国酒店不同，房间的内部大多是白色和浅色的木材。如果说房间的装修是为了成年男性的口味，这里有一种潜移默化的爱女氛围。房间虽小，但功能突出。无论是靠窗的两把椅子，还是办公桌前的工作椅，都很好坐。看似简单的床头灯是帝国饭店模仿胃镜开发的。灯光和灯光范围经过多次试错，达到安心看书，不影响伴侣休息的效果。窗帘采用面料之都群马县的产品，摸起来很舒服。与另一家窗帘粗制滥造的日本高级酒店相比，它具有传统日本酒店的独特个性，乍一看没有亮点，但实际上在物品和细节上更强调居住功能。

卫生间从房间大小来说比较宽敞，淋浴旁边有一把椅子，对于习惯坐着洗澡的日本人来说是一个非常体贴的想法。京都凯悦酒店(Hyatt Regency Kyoto)和其他在日本开业较早的外资酒店也有同样的考虑。浴缸有自动供水系统，3分钟即可注满。浴室整体清洁度非常理想，相对于清洁标准非常严格的“日本”，这是帝豪酒店的体现之一。

入住前在楼下小吃店GARGANTUA买了圣诞甜点，希望ci后送到房间。查了预约记录，对方同意，但没有送达。打电话给前台的时候，被告知道有这么一回事。经过十几分钟的交流，那个穿白色制服的人把餐车推了进来。“要不要放在窗边，和迎宾茶一起用？”把桌子整理整齐后，再问一句“要不要在这里给你拍张茶的照片？”服务员语气柔和，举止庄重，对沟通不畅的不满被他的表现所缓解。

高级塔楼楼层房间位于帝国大厦的30楼和31楼，与我们博物馆的帝国楼层相似。这些楼层的客人享受一些特殊的代码:

楼层服务专家

冰箱里的饮料是免费的(酒精除外)

酒水服务(17-19:00到房间)

中国和韩国植物化妆品

免费使用游泳池和桑拿

夜间擦鞋服务

等待

个人觉得像这个博物馆，这些附加服务不是很吸引人，但是这两层的天花板会比下面的房间略高，家里的内部也会略有不同。或许设立高级塔楼楼层的想法是为了“吸引年轻情侣在特殊日子使用”(毕竟价格相对友好)。

第四部分传教士

圣诞节期间，日比谷非常忙。从二子玉川的寿司店回来，想去附近新开的“好运”排队，但没在寒风中等半个小时，可能会错过《最后一单》的勇气。我决定去旧帝国酒吧喝一杯。

在等待期间，出现了一群日本客人，其中一个坐在轮椅上，看起来相当虚弱，但仍然穿着整洁的休闲服，静静的等着一个地方空出来。这家酒吧历史悠久。以前有很多白发老人一个人坐在吧台前喝酒。酒吧里有几个“专座”，总是留给那些没有预约的客人。

大约15分钟后，服务员过来告诉我有座位。“这里的座位可以吗？”被领到酒吧坐下后，酒保迅速出现，点了与今天楼层同名的tower31和汉堡，端详着印着帝国酒店标志的杯子，问对方能不能买到。酒保露出遗憾的表情，“这个杯子现在不卖”。

长条酒吧快满了。有人一个人喝酒，有人用电脑，有人窃窃私语。气氛很热烈。不久之后，右手边的欧美客人的电话响了，他顺手拿起了电话。酒保走过来礼貌地告诉我，请不要在酒吧里打电话。那人高兴地走了。

这里的酒保经受了多久的考验。酒保灵活就不用说了。过去，一位客人提出喝比平时高的苏格兰威士忌。酒保拿出两款，指着酒单介绍(价格当然标在背面，每杯几万日元)。看到客人有点犹豫，酒保马上打开其中一个瓶子，给客人倒了一层杯底。客人轻轻抿了一口，“真是好东西。”

这时，酒保打开酒柜，又拿出一杯国产威士忌。“最近国产的一款和你刚喝的味道很像。偶尔有一些国产的也不错吧？”这种酒的价格是几千，客人愉快地接受了建议。当然，他只需要为下一杯酒买单。

懂得阅读和感受是赢得客户的必备技能。

又喝了两杯鸡尾酒，我起身准备结账。到了门口，发现酒保等人在那里给客人送行，手里拿着火柴盒和杯垫，上面写着“老御酒吧”。“杯子的事我很抱歉。如果你不反感，请把这些小物件作为纪念品。”。

嗯...

当一个工作人员察觉到一个客人喜欢这里这个地方什么的，如果他能做出回应，很大程度上就有可能为酒店/酒吧争取到一个粉丝，这似乎不是他的职责，但对于酒店所倡导的文化来说，这是极其重要的。粉丝有长期入住酒店的想法后，会通过社交媒体和与朋友的对话，逐渐宣传这家酒店的好处，逐渐成为传道者。为了培养布道者，能够感知到客人的喜爱并做出有效回应的员工，大概是酒店最有价值的资产之一。

早餐，我们使用客房服务，提供欧式早餐，并添加本尼迪克特鸡蛋。服务员比昨天略年轻，动作和谈吐都和昨天一样优雅。从顶上俯瞰银座和汐街，同时使用帝国酒店引以为豪的红茶是住在这里的乐趣之一。电车不停地从楼下经过，粉丝们应该是陶醉了。然而，正如工作人员所说，尽管在31楼，火车的声音仍然可以清晰地到达房间。对声音极度敏感的人应该避免选择这个侧室。

如果你愿意在房间外用餐，有几家不同风格的餐厅可供选择。这里的自助早餐是日本自助餐的鼻祖，而日本英语单词バィキング(自助餐)是帝国饭店的餐厅名称。

退房时，高级塔楼楼层的常驻人员正在电梯处。她穿着日式服装而不是西装，拿着行李一起去了博物馆的大厅。当她到达前台时，她告诉工作人员客人的名字，然后走开了。

大堂还是人满为患，工作人员照常请客人坐下。一有地方空，马上安排。墙面用重石装饰，看起来略有不符。这是莱特馆过去的遗物。它作为帝国大厦的一部分继续存在，以纪念帝国酒店的历史。

正文/周磊

专栏作家、作家

后记:

你今天在这里玩得开心吗？

这篇文章没有涵盖帝国的所有故事和设施。考虑到文章的整体意义，我放弃了与本文无关的内容。

对比彻头彻尾的评价，我看的是读书本身的乐趣。读这段话的时候，能在旅行中产生一些情绪，大概就是这样一种体验吧。

如果看完有同感，不妨分享一下或者点击“喜欢”。今年晚些时候我会考虑分享我们图书馆的住宿记录。

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