无胆囊人的食谱大全 胆囊是可有可无的，医生提醒：有6个功能，切了饮食要注意

现在很多人认为胆囊有问题，其实胆囊有很多功能。

胆囊是人体重要的消化器官，不仅具有储存、浓缩和排泄(收缩)功能；对调节肝内外胆管压力也有重要作用；对分泌和免疫也有重要作用。

1、胆囊胆汁储存功能:

在一个饥饿的人体内(即非消化期)，胆汁储存在胆囊内，然后在需要消化时从胆囊排出，所以胆囊被称为“胆汁仓”。同时起到缓冲胆道压力的作用。肝脏每天分泌800-1000 ml胆汁，大部分集中在胆囊，储存在胆囊内。

2.胆囊的浓缩胆汁功能:

金黄色碱性肝胆汁中大部分水分和电解质被胆囊粘膜吸收，回到血液中，留下胆汁中的有效成分储存在胆囊中，变成棕黄色或深绿色弱酸性胆囊胆汁。

3、胆囊胆汁排泄功能:

胆汁排泄受体液因素和神经系统调节。食用3 ~ 5min后，胆囊收缩素含量增加，有助于脂肪的消化和吸收。胆汁排出时，胆道内的细菌随胆汁排出。

4.胆囊分泌功能:

每小时胆囊粘膜分泌约20ml粘液物质，主要是粘蛋白，可保护和润滑胆囊粘膜免受胆汁的溶解，使胆汁容易通过胆囊管。

5.胆囊在调节胆管压力中的作用:

胆囊的另一个重要功能是调节胆管中的压力平衡。当肝脏每天产生的800-1000cc胆汁持续排入胆囊和肝外胆管，并维持一定压力时，胆囊调节是一个重要因素。

6.胆囊具有重要的免疫功能:

胆囊不仅具有储存、浓缩和收缩的功能；还具有分泌和免疫功能。胆囊粘膜具有分泌IgA抗体的功能，胆囊成为肠道Ig的主要供应源，因此是具有保护性抗体的主要器官，对胆道系统的免疫防御具有重要意义。

胆囊切除术在临床上已经使用了120多年，总体来说对身体的影响并不大。不然这个操作早就废了。

但是切除一个本该在体内的器官，肯定不会对身体有任何影响。

一百多年的病历积累和研究，发现了胆囊切除术的诸多弊端。

人们越来越重视胆囊切除后的功能及其对机体的影响，从而指出21世纪是切胆和保胆并存的时代。

1、消化不良、腹胀、腹泻:

2.碱性反流性胃炎和食管炎:

3.胆囊切除术后胆总管结石的发生率增加:

4.胆囊切除术后综合征:术语“胆囊切除术后综合征”是一个模糊的概念。

随着现代影像诊断技术的发展，胆道手术后残余结石和胆管损伤的诊断已被排除。

胆囊在胆道系统动力学中起重要作用。它可以容纳30-60毫升胆汁，缓冲胆道的液体压力，维持胆道压力的生理平衡。一旦胆囊切除，这种调节压力的平衡就被打破了，这种综合症临床上很难治疗。

1、胆囊切除术后1 ~ 2天，禁食时，宜采用静脉滴注来补充各种营养。从第三天开始，视情况，液体饮食，如米汤、豆浆、藕粉、果汁等。，后来逐渐变成了米粥、豆腐汤、枣泥和面食等。

2.术后一个月内减少脂肪食物的摄入。尽量少用动物油做饭，尽量多加植物油。菜要清蒸清炖凉，少炒。肖伟，广西中医学院康瑞医院普外科

3.逐步加强营养。胆囊切除术后一个月，饮食要清淡，加强必要的营养补充，适当增加蛋白质摄入。每天吃瘦肉，水产品，豆类。多吃富含纤维素和维生素的食物。

4.适当增加饭量。特别是术后3 ~ 6个月内，最好一天吃4顿饭。少吃多餐可以减轻消化系统负担，有助于术后恢复。

1.忌脂:包括肥猪肉、猪油、鸡皮、鸡油、肉骨汤、蹄子、猪油做成的饼。

2.忌蛋黄:因为蛋黄脂肪高，胆固醇高，包括鸡、鸭、鹅、鹌鹑蛋。

3.避免吃一些海鲜:一些海鱼、河鳗脂肪含量较高，鱼籽、虾子、蟹黄脂肪含量较高，应避免食用。

4.避免吃牛奶和奶制品:包括未稀释的牛奶、羊奶、炼乳和奶油，以及冰淇淋、雪糕、奶制品饼干和面包。