没有糯米粉用什么代替糯米粉不用再买了！2步教会你做糯米粉，香味浓郁细腻纯正无添加

随着春节的临近，我们的传统食材会陆续准备好。春节期间，饺子和饺子会吃得更多。特别是糯米团和糯米粉在北方不纯。不知道南方能不能买到纯糯米粉。

虽然我家住在北方，但我每年还是要吃汤圆。我妈以前给我磨糯米粉，现在我不能回家拿了。第一批买了五公斤，还是包装的很精细。结果做出来的饺子真的不好吃，说不出的味道一点香味都没有。我不能被这样的问题所困扰。我毫不犹豫地去粮店买糯米，自己磨。没想到太简单自己做。味道纯正，柔软可口，值得一试。春节快到了，你要赶紧学会自己做，再也不用出去买了。

自己磨出来的糯米粉具有以下特点:香味自然，口感细腻，纯而不加，特别有好处。这次弄了3斤糯米，半个小时就吃完了，很快很简单。我以前记得，在老家，我妈会用最原始的方法做糯米粉，每次十斤糯米大概一天。现在家里用这个破壁机做太简单了。

糯米，我买了长粒糯米，3斤糯米。我放一小杯米中和糯米。对于筷子来说不会太粘，但是一定不能放太多。太多会影响糯米粉的糯味。

将糯米和大米一起放入盆中清洗。

浸泡3小时以上，捞出完全。

放在罩幕上，做一个斜坡，让水分控制干燥。

控制好水分后，可以放在阳台上晾干糯米表面的水分。

放在破壁机里，点击按钮。破壁机一定要有打粉的功能，没有人能被炒菜机取代。

几下就可以搅拌的非常细腻，因为糯米是泡过的，所以特别容易磨成粉。

把打好的面粉倒出来，用小筛子筛出粗粮，这样糯米粉就特别细腻。

都做完了，什么都没剩下。

将糯米粉摊干，即可密封保存。因为糯米已经泡过了，所以糯米粉是湿的，需要烘干。

然后就可以包饺子了。饺子的馅料有很多种，可以充分发挥。