南瓜蛋糕是成人和儿童最喜欢的一道菜。南瓜还有很好的美容美颜,有降血压、降血糖、减肥的功效。材料简单,做法简单,口感更好。现在吃了直接在锅里炸!揉圆,打扁,直接在锅里炸!熟了就装盘直接吃!也可以一次做很多,放冰箱冷冻保存,吃的时候直接凉油小火炒,现在味道也一样。
第一步:南瓜去皮,去籽,切成大块,放入大碗中。
第二步:用保鲜膜或盖子盖住碗。用蒸锅蒸或用微波炉加热
第三步:在煮好的南瓜泥热的时候加入白糖,搅拌融化。南瓜甜就少加糖,不甜就多加糖。喜欢甜食就多加糖,不喜欢甜食就少加糖。南瓜特别甜,不用糖也可以!
第四步:将搅拌均匀的南瓜糊冷却至不热(南瓜糊热死不要加糯米粉),加入糯米粉拌匀。可以先用硅胶刮刀搅拌,少量加入糯米粉数次。
第五步:不要触摸面团或面盆。
第六步:将面团分成相同的大小,用湿布或保鲜膜覆盖,防止面团变干。
第七步:把好的药分好,搓圆,然后拍平备用
第八步:在准备好的南瓜派胚盘里放一点油,小火煎一下,装盘。小声点,不然容易糊锅
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