公明观察 古代打仗时如果有10万士兵，是不是要带10万只碗？

古时候打仗，随军厨子就是埋锅造饭。军队到哪里安营扎寨，炉灶就建到哪里。粮官等安营扎寨完了就开始准备起火做饭，铁锅一支，一堆人摘菜，一堆人洗菜，一堆人做菜，一堆人在排队领饭，很多情况应该是轮流吃饭。古时候，最常吃的也就小米和面，大米很少，可想而知作战条件多么艰苦。

1、少数民族出兵打仗，他们基本是不带什么炊具的，因为他们的粮食很少，吃受伤、生病的战马，抢夺百姓的牛羊牲畜来吃；其中肚包羊肉这道菜就是一个例子，把羊肉塞进羊肚内，然后再把烧热的石头放进去，把羊肚封闭好，一会羊肉就熟了，吃不完还能拿走。

2、在民国、抗战时期，军队士兵的头盔都是铁的，一样可以当做碗来使用，同样在古代也是可以的。

战事紧张时，士兵们也只有带着干粮上前线。主食古代的中华民族是一个农耕民族，主要食物都是以植物类的种子为主，如小麦、小米之类的。这些干粮大多都是做成饼之类的，又干又硬，好在保质期长，就着水可以下咽。

汉朝时期中国才有烧饼，在民间也是偶尔食用。中国古代最出名的军用干粮叫作“锅盔饼”。

军队出征一般更喜爱干粮和熟食为口粮，到唐宋年间，烧饼大饼成为军粮。烧饼到了明朝得到更新发展，将圆饼，以炭火烤炙，酥脆咸香，中戳小孔，以绳串之。方便士兵携带食用，这就是明朝的压缩饼干。

辅食、配菜。这个就不好说了，一般的情况下在军队行军的时候，会携带很多的腌菜坛子，里面装满各种腌菜。

肉食这个就比较少了，一般情况下，军队也会携带一些腌肉干和活猪、羊作为军队的肉食补充；另外一种情况是在发生战斗以后，将战场上的死马、伤马带回来收拾一下，吃马肉；还有就是就地掠夺敌国的民众的食物，这里面自然就会包括猪牛羊等物。

根据《隋书·帝纪第四》记载，隋朝兵力“总一百一十三万三千八百，号二百万，其餽运者倍之。”也就是说，其中的民夫人数，比起士兵的数目还要多一倍，由此可见，清朝以前，王朝打仗都是将民夫算进去了的，为何打仗打下手的人要这么多呢？

其实宋代的学者沈括，就在《梦溪笔谈》中做出过精确的计算，为我们回答了这个疑惑。沈括写到：“余尝计之，人负米六斗，卒自携五日干粮，人饷一卒，一去可十八日：米六斗，人食日二升。二人食之，十八日尽。若计復回，只可进九日。”

也就是说，一个民夫，只能运送6斗的粮食，可以补给一个兵，来去18天，而士兵自己，也能够带五天的干粮，两个人一起吃，按照“人食日二升”来算，那么也只能吃18天，如果加上民夫还要路途往返，实际上只能吃九天。

因此沈括认为：“若兴师十万。辎重三支一，止得驻战之卒七万人，已用三十万人运粮，此外难復加矣。”也就是说，如果打一个月的仗，那么部队至少要三个民夫才能供养一个士兵，而七万人打仗，要用到30万人来运输粮食，这已经是承受的极限了。

在古时候，能吃上东西已经不错，还奢求什么好坏？更严重的是，有时候粮草耗尽，士兵不得不向平民百姓求助，恶劣点的，直接就抢了。不过游牧民族倒是餐餐有肉有酒，也只是特例！就算到了抗战时期，吃饱问题依旧很难满足。