子夜说史 军用压缩饼干体积很小，真能抗饿2天？放锅里煮30分钟就懂了

俗话说“兵马未动，粮草先行”。在我国古代，断敌粮草是一个十分重要的战法，曹操和袁绍在官渡相持之时，曹操正是火烧了袁绍的粮草才赢得了官渡之战的胜利，进而为统一北方奠定了基础，隋炀帝在公元612到614年三征高句丽，也是因为粮草出了问题，一百多万大军在前线，为了保障军队的给养，隋炀帝征调了非常多的民夫来运输，不过这些粮食在路上就被吃光了，到了前线将士们一看都傻眼了。哪里还有什么粮食啊，于是纷纷起兵造反。

到了近现代，战争的形式有了极大的改变，现代化的战争已经不需要那种老式的运输方式了，我国经过了1950年的抗美援朝战争开始真正组建起了现代化的后勤保障体系，当过兵的人肯定对一个食物非常的熟悉，那就是压缩饼干，现在部队打仗讲究的是快速机动，那么能够保障士兵充足的体力以及减少行军时的负重就能很大程度上保证战役的胜利。

这就是压缩饼干的由来，饼干这一食品是由英国人发明的。当时的一艘英国商船行驶在海面上，不过他们遭遇到了大风浪，风浪袭击了这支船队，很快由于视线不明，商船触礁了，船上的人为了活命纷纷将物资搬到了逃生船上。

船上的人划着这艘小船来到了一个小岛，其中的一个人用抢救下来的物资中的面粉和奶油搅拌在了一起做成了面糊，然后他把面糊放在火山烘烤，没有想到的是烤出来的食物意外的好吃，他将这种食物分给了众人，所有人都称赞起了他。

后来他们回到了英国，这种食物的制作方法也流传开来。很多人觉得这种食物不仅美味而且易制作，加上体积小，用来充作军粮是十分不错的选择。只不过很多吃过饼干的人都知道饼干其实不是那么的顶饿，很多时候吃完了一盒饼干以后肚子里还是觉得空空的。

在抗美援朝接近尾声的时候，上甘岭战役成为了中国人民永久的记忆。在那个小小的坑道当中，志愿军官兵们没有给养，后勤补给由于美军飞机的狂轰滥炸而得不到有效的供应，几千个苹果很那袁运输上去一个，这也是我军历史上非常严酷的一战，然而我们胜了，继38军打出了万岁军的名头以后，15军也被人称之为“千岁军”。

当时志愿军的行军干粮是炒面，不是我们现在意义上的炒面。这是一种米和杂粮磨制而成的粉末，用以维持志愿军的后勤补给。所以我们经常会看到这样的场景，志愿军官兵们一口炒面，一口雪的在山地之间行军，也正是由于这种没有营养的干粮，志愿军很多的战士都患上了夜盲症。

1958年，我国正式开始了军用干粮的研制。也就是我们现在所熟知的压缩饼干。在70年代的抗美援越的战场上，这种干粮起了很大的作用。很多人都知道压缩饼干特别的抗饿，其具体的原因到底是什么呢？其实你用水煮上30分钟就知道了。

我们知道军人的训练是十分的艰苦的，所以对于体力的要求就比较高。那么所食用的食物就一定要能够抗饿。压缩饼干相比于普通饼干而言首先它的制作工艺就有很大的不同，因为它是由压缩而成，所以其质地比较坚硬，口感不是很好。

但是其饱腹效果却十分的突出，这是因为它能够储存更多的原料成分，有人曾经做过一个实验，那就是用普通的奥利奥饼干和压缩饼干分别装在两个一样的锅内，倒入相同体积的水，将水煮沸，实验发现普通的饼干很快就煮的稀烂，像是一锅稀水，反观压缩饼干的那一边在一开始根本就没有什么动静，一大块饼干就像是一块石头一样动都不动，随着时间的流逝，饼干渐渐地开始变软解体，等到30分钟的时候压缩饼干完全解体，锅里面更像是一锅很浓的粥，像这样的食物当然能够抗饿啊。