1995年唐朝贡酒，干货看这篇!洋河与它的蓝色经典

这是辉月有话要说的第48期分享

马云说：梦想还是要有的，如果实现了呢？这匹马放在阳江最合适。

洋河作为八大名酒之一，做梦都想干翻蝉联五届中国名酒、人称浓香鼻祖的泸州老窖。

01 洋河大曲

五十年代末，洋河充分贯彻“鼓足干劲、力争上游、多快好省”的精神，开始批量建造混凝土窖池。

那一时期洋河产量激增，酒质却快速下滑。

1963年，第二届评酒会，洋河大曲铩羽而归。同年江苏省名酒评比，只取得第二名成绩，这个梗被邳州大曲嘲笑了十几年。

连续两次打击，让洋河很不爽，撅屁股研究好久才发现：生成浓香型白酒风味的乙酸菌、丁酸菌与水泥池犯克。

失之东隅，收之桑榆。洋河虽然扩产走了弯路，却在人工老窖技术上收获良多。使用人工老窖技术之后，可以让窖泥老熟从30年缩短为1年。

从那以后洋河不断改进人工窖泥生产技术，酒质与产量获得极大提升。

1972年，洋河大曲获得江苏名酒称号。

1979年，从第三届评酒会开始，洋河蝉联第三、四、五届“中国名酒”称号。与茅台、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、董酒、泸州老窖并称“新八大名酒”。

第三届评酒会上，洋河大曲获奖度数有3个：55度、62度、64度，与今天低度绵软的洋河大相径庭。

直到1983年，洋河大曲才成功低度化，推出38度产品，并在第四届评酒会获得银奖。

1985年，朱耀祖为洋河设计出经典的蓝色美人瓶，从此洋河开始与蓝色结缘。

三届名酒加身，让洋河大曲，成长为区域强势品牌。

02 蓝色经典

九十年代中期以前，各大名酒都是靠批条卖酒，产品供不应求。洋河躺在功劳簿上混吃等死，产品竞争意识逐步僵化。

随着名酒定价权的放开，川酒、鲁酒开始蚕食洋河地盘，茅台与五粮液的轮番涨价，更是迅速占据高端市场。

这一波名酒高端化浪潮中，全兴大曲的水井坊在传承历史；泸州老窖的国窖1573在品味历史；剑南春在挖掘唐朝贡酒历史；五粮液在吹嘘它600多年的古窖池；至于茅台则是全方位胡编乱造。

面对众多昔日对手，洋河被打的溃不成军，企业效益严重下滑、经营困难，甚至到了濒临破产的境地。

2002年，洋河开始股份制改造，未来的路该怎么走？洋河很挠头：讲历史？不如汾酒、剑南春；论香艳醇厚，不如泸州老窖、五粮液；学吹牛逼？惦着脚都不如茅台。

左思右想，还是从酒上下功夫，去更好的迎合市场。

传统洋河大曲是以粘高粱为原料，用小麦、大麦、豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂酿制的单粮浓香。

特点是入口甜，落口绵，酒性软，尾子爽净，窖香浓郁。简单说就是：甜、绵、软、净、香。

在固有风格之上，洋河开始改进生产工艺，重点突出“绵、柔”。

2001年开始，洋河逐步将将平板曲改为包包曲，提高酒曲生香能力；单粮改多粮，使酒体更甜润、丰满；发酵周期从原来的55-60天延长到70-90天，个别小组延长到120天。

一番工艺改革之后，全新的洋河出现了，那就是号称绵柔型白酒的：蓝色经典系列。

洋河没走其它厂家先推高端再向下延伸的老路，而是有主有次的全系列推广。

先用海之蓝占据其它酒厂忽视的中低端，然后再向上延伸到中端的天之蓝和高端的梦之蓝。

推广过程中色系整齐划一，广告词层层递进，堪称经典。不像傻乎乎的郎酒，开始重金砸红花郎，现在又主推青花郎，让大众傻傻分不清谁主谁次，以至于很多人觉得红花郎比青花郎还好。

蓝色经典系列一上市，就大获成功，2006-2012年，营收年均增长50%，比行业平均增幅高2倍多。2010年，洋河将同为中国名酒的双沟酒业收入麾下，整体实力更进一步。

海、天、梦的逐次登场，让洋河在2011年全面超越泸州老窖，成为行业第三。曾经的“茅五剑”、“茅五泸”，变成现在的“茅五洋”。

2018年洋河营收241.21亿元，凭借蓝色经典系列，洋河从地方二流酒企，一跃成为全国知名品牌。

03 崛起的背后

洋河的崛起不仅仅是广告猛，口碑打造与媒体公关还非常到位。

从2004年，洋河就不停开展品鉴会活动。尤其2004-2013年期间，品鉴会主要任务就是请政府官员吃饭。只要参加宴请，不仅免费吃喝，饭后还有酒品赠送。

洋河曾经规定凡是处级以上干部，家里大事小情，但凡用酒一律赠送；副处级干部所有直系亲属用酒全部免费。

2013之后，政府对官员管理日渐严格，品鉴会也受到不小影响。洋河随后做出相应改变，继续以品鉴会的形式拉拢其它意见领袖，以扩大影响力。

仅仅是品鉴会和赠品，每个重点城市的营销费用就要几千万。吃人嘴短，拿人手软。但凡参加过洋河品鉴，都在说洋河的酒好。

随着蓝色经典系列的畅销，洋河基酒开始告急。2012年有媒体爆出洋河外购散酒的消息，各大网站纷纷转载。关于此事洋河没有给予回应。只是没过几天，各大网站的曝光信息全部消失了。

同年，白酒行业爆发塑化剂事件，波及众多酒企，洋河部分产品被爆塑化剂超标。面对这一突发状况，洋河先说送检产品来历不明，又说产品绝对符合国家标准，之后又是删删删……

2018年，洋河销售费用25.61亿，铺天盖地的广告，急剧增长的营业额，像极了当年的秦池。洋河深知公司形象的重要性。但凡有负面消息，威逼利诱双管齐下，一般都能将其扼杀在萌芽状态。

洋河有钱打广告，有钱公关删帖，却对自己员工十分刻薄。先把老员工的股权忽悠到手，再极力削减派遣工人工资。

2018年12月，洋河爆发几百人大罢工，洋河应对十分娴熟，网上的消息一片祥和。

洋河有没有购买散酒？销售费用是否太多？薪酬合不合理？这些事轮不到我瞎操心。

作为消费者，我只想知道：

一百多买回来的海之蓝，兑酒精没？