一两金子宋朝专题之“一两黄金一两茶”谁炮制了几十万元一斤的“天价茶”？

杨光网北京4月18日消息：1公斤茶叶，到底多少钱？也许对于普通消费者来说，2300元已经是很好的车了。

但是前不久在云南省临沧市，10公斤茶鲜叶通过网络拍卖，居然拍出1068万元，相当于1公斤茶就要106万元，这还是没炒制的价格。按照青叶计算，如果以泡一壶茶5克来算，就要5340元。

算了一下，这茶叶比黄金还要贵一倍。如此“天价茶叶”给谁喝？最近，全国多地都开始对“天价茶叶”问题展开集中调查和整治。

4月7日晚，位于云南省临沧市的古茶树“锦绣茶尊”成为了“网红”，它的“10公斤茶青开采权”以168万元的底价在拍卖平台公开拍卖。最终一位竞买人以1068万元的竞价成功夺得开采权。

这棵古茶树，专家称树龄达3200多年，2015年被上海大世界吉尼斯总部评为“最大的栽培型古茶树”。当地村民介绍：“从做茶的角度来说，是做红茶和普洱茶的最佳原料。”

查询历史记录可以发现，早在2015年的拍卖会上，这棵“锦秀茶尊”的100克茶尊生茶以35万元成交，创下了当时国内单品拍卖纪录。到底是谁在为这棵茶树买单？又是谁在消费？记者并未查询到更多记录。

但是这棵古茶树的茶的品质真的“赛黄金”吗？西南林业大学茶生态学研究中心主任蓝增全告诉记者，古茶树从生长环境、养分汲取方面的确比茶园里的好，但口感和品质差距绝不会差得像价格这么多。蓝增全说：“对于古茶树来说，首先它个体比较大，一亩地它能种的情况不同，可能也有几十株上百株这样的情况，它所占有的自然资源肯定要好一点，生态性要好一些。在口味上，由于树龄的增长，它品味上更好一点，但是不是绝对的，跟树种是有关系的。之所以现在弄成这么贵，我认为可能还是它的稀缺性。”

对于“天价茶”的炒作，昆明市茶叶协会会长刘益成认为，这棵3000多年的古树的确具有它本身的历史文化价值，可是1公斤青茶就100多万元，如果炒制，就相当于400多万元，如此高价的炒作，对云南茶叶并不能带来正面影响。刘益成说：“可能拍卖的是一个物以稀为贵的问题，但是价格太高了，原来也有拍卖过1公斤30多万元的，现在是400多万元，也就是翻了10多倍。这种‘天价茶’，我们行业还不太支持这样拍，以价格唯一做杠杆来作为宣传的不一定是很好的事情，对行业反而有一些伤害。有些老百姓说喝不起普洱茶，其实普洱茶可以很亲民。”

而在安徽，一位资深茶叶经销商向记者透露，有些炒作无非是“自己买自己”，同一产区的茶叶，差距不可能太大，普通消费者不必去追求“大师炒制”或者某些小批次茶叶，因为都是噱头居多。该名经销商说：“我经营茶叶30多年，像这种操作不可能。各个山头无非是香气好一点，嫩度好一点，口感好一点。多少钱都是操作的，自己卖自己的。（普通茶相比）名优茶的香气、浓度、耐泡程度要差一点，但大体是差不多的。”

在福建省， 提起武夷山“大红袍”，近年来可谓无人不知，无人不晓。同时，“天价岩茶”的市场也悄然蔓延。此前在福建市场疯传的所谓“天价岩茶”榜单显示，十多款标注非卖品的上榜茶叶每斤价格都在10万元以上。行业意识到炒作“天价茶”非但不能给当地带来收益，反而会对品牌带来伤害。

武夷山市茶业同业公会早在今年2月4日就发出了公开信，呼吁“自本公开信发布之日起，茶叶每500克定价不超过6万元”，并表示坚决支持和配合为期三个月的集中专项整治行动。

武夷山茶企负责人也逐渐意识到“天价茶”对武夷岩茶产业的危害性，承诺不做虚假宣传，规范经营管理，反对“天价茶”“过度包装”，自觉接受监督。武夷山茗川世府茶叶合作社党支部书记黄正华此前接受采访时表示，对于更多的中小企业和广大茶农来说，需要把握机遇，做出百姓喝得起的好茶。“因为武夷岩茶很特殊，它的工艺繁琐，种植环境、制作环境各方面都挺繁琐，好茶并不多。大家只盯到最好的茶的价格，但是没有考虑到中低端茶叶滞销的会很多。我们很担心的就是今年通过这种‘天价茶’是否会影响销售，现在都是无法预见的。我认为它有双面性，一面是警示大家，不要一味地去跟风这种高价、天价。另一面也提醒茶农、茶企做好自己分内的事。做出平价优质的茶叶，大家喝得起的。”黄正华说。

福建省现代茶叶产业技术体系经济与信息岗位专家管曦认为，“天价茶”是整个中国茶产业都面临的共性问题，单纯突出“稀缺度”让茶业发展失去了平衡性。“福建武夷山地区茶园种植面积相对较小，茶叶资源的稀缺性比较突出，而这样一个稀缺的属性又在市场竞争中被无限放大，导致近年来这一地区的茶叶价格上升得比较快，‘天价茶’现象在这一茶叶产品上比较明显，当然，这种单纯地打造以稀缺性为标签的‘天价茶’也使得茶产业发展失去了平衡性。”

管曦认为，让茶叶价格回归正常，对广大中小企业和茶农来说，有利于激发他们的制作热情，对整个产业来说，也更有利于促进大众消费者购买，来激发市场。“相关的数据显示，我们中国饮茶的居民大约有五个亿，我们生产出来的茶叶是为了满足这5亿消费者中的大部分还是很少的一部分，我想这次‘天价茶’事件给我们上了很好的一课。无论是对茶叶企业还是对茶叶监管部门来说，这次‘天价茶’事件都是一个再思考的过程，就是怎样去定位茶叶的消费群体，怎么样去挖掘潜在的茶叶市场。”