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关于1200年前商朝,你需要知道这些它最初是用来做饭用的,而不是吃饭,原来我们错啦三千年

筷子的起源

筷子是我们祖先发明制作的实用工具,有史料考证,筷子已在我国的历史长河中有3000多年的历史。虽然我们现在每天吃饭都要用筷子,但3000年前,第一双筷子是用来做饭的,原来我们错了3000年。

古人烹饪图

我们已经讨论过刀叉的来历,但世界各地数十亿人使用的另一套器具——筷子,它有着悠久的历史。至少从公元前1200年起,我们古人人就一直在挥舞筷子,到公元500年,筷子迅速发展,从中国传到越南,日本 ,等其他地区。筷子对于我们吃饭有很大的帮助,如今已经成为了家家必备的工具。现存最古老的筷子可以追溯到公元前1200年(商朝),但有证据表明,早在夏朝(公元前2070年至公元前1600年)就已经开始使用筷子。随着人口的增长,人们不得不通过将食物切成小块来节省烹饪燃料,不断地搅拌,这样才能更快地烹饪,进而节约燃料。

筷子

河南殷氏传说中的遗址不仅提供了最早的汉语书写范例,也提供了第一批已知的筷子,在遗址墓穴中发现的青铜餐具。早期筷子能够深入沸腾的水或油中,主要用于烹饪。直到公元400年,人们才开始用筷子等餐具吃饭。这发生在中国的人口激增消耗了资源,迫使厨师养成节约成本的习惯的时候。他们开始把食物切成更小的、需要更少的烹饪燃料-恰巧就像筷子的抓地力一样,非常适合于镊子。筷子的崛起,也是孔子的功劳。作为一个素食主义者,他相信餐桌上的锋利器具会让食客想起屠宰场。他还认为刀尖引发了暴力和战争,扼杀了饭后应有的快乐和竞争情绪。部分得益于他的教导,筷子在亚洲迅速普及。

文物筷子

纵观历史,筷子与另一种亚洲美食小麦——面条有着共生关系。当然,用筷子吃饭比其他食物更有利于某些食物。乍一看,你会认为面条是不会被切割的,但在亚洲,大多数面类食物都是长条状的。筷子一起提着一捆热气腾腾的面条放在嘴里嚼食,简直就是天造地设的一对。

筷子的拿法

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