【吃螃蟹喝什么酒】大闸蟹与陈花雕酒的碰撞！奇妙鲜醉组合，颠覆你的味觉体验

喜欢吃螃蟹的人很容易被原味螃蟹香征服。你有没有想过还能用什么方法吃螃蟹？

烹饪，炒菜，蒸，艾灸太常见了。名厨的方法不同。要结合卤、酒、地域特色的菜谱，改良各种调料渗入螃蟹内部。

我打赌你没吃过，但一吃就让人欲罢不能。

呐，就是这两种——

醉蟹是江苏地区的传统名菜，名厨改良为“熟醉蟹”，略带酒味，有淡淡花果香。

青花椒辣卤蟹，卤源于四川捞汁，加了今年爆火的青花椒，更加辛爽麻辣，清香宜人。

手作花雕熟醉蟹

甜能解馋，辣能过瘾。这两味和蟹香结合，都很独特。

吃一口细品，没想到和什么相似，各味交融又相继出现，真是独一无二。

手作青花椒辣卤蟹

光靠想象还不能体会全它们的美，要自己吃吃看，你一定会一口爱上。

九雌十雄，现在的大闸蟹，达到了丰盈饱满的状态，不吃太亏了，别犹豫，吃就对了。

手作花雕熟醉蟹·青花椒辣卤蟹

两种口味任选

1.4-1.7两/只，三只/盒

原价99元/盒，179元/两盒

即日起至11月20日

周MALL下单单盒立减10元，两盒立减40元

到手价89元/盒，139元/两盒

两种口味带回家

一次吃个够

不知道选哪个？或犹豫要不要两个都买？

别急，咱一起详细了解下：

口味一

手作花雕熟醉蟹

酒香、花果香、蟹香，香香诱人

●全新熟醉蟹，味道出众，更安全

传统“生醉蟹”改为“熟醉蟹”，摒弃了传统醉卤的浓重的酒味酱油味，而是携带淡淡的花果清香。

蟹黄也不再发黑，而是晶莹肥腴绵润，蟹肉透亮鲜嫩。嘶~香！

这款手作花雕熟醉蟹是名厨裴建亮改良而成，研究不下十年了。

在兰轩餐厅吃这样一只熟醉蟹，一只要128元，另收15%服务费。而现在只需要餐厅1/3价格就能吃到。

裴建亮

黑珍珠二钻兰轩餐厅

原行政主厨

十年匠心研发

手作花雕熟醉蟹

●特制卤汁，酒香、花果香、蟹香交融

5年陈花雕酒、李锦记精选生抽、昂贵的53度飞天茅台，再加上各种香料调卤汁。

嗯~吃一口醉蟹，相当于吃了各种上佳食材。

抿口蟹黄，让吸饱了醉汁的蟹化开，充满口腔，感受在鲜甜不腻，萦绕口中的快感。

前调是蟹香+酒香，后调蟹香+花果香，源源不断地刺激味觉。

吃完后，手指上留下的不是腥味，而是蟹香，非得吮指才罢休！

爱大闸蟹的食客，喜欢咬下那瞬间，蟹黄与蟹肉的交融。这种不一样的感觉，说不清，每个人都有自己的感受，但一定是享受。

手作花雕熟醉蟹·青花椒辣卤蟹

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口味二

手作青花椒辣卤蟹

辛爽、麻辣、甜意，蟹香齐汇交融

●江南与川味融合

江南风味与川味融合，甜和辣适度柔和，辣中又带香，很多人都没吃过，现在你有口福啦！

●青花椒超对味

青花椒有独特清香，没那么辣口，辛麻爽口。

恰当好处的椒麻，抹去了水产的微腥，让美味更上一层楼。

卤汁源于传统四川捞汁，少油少盐，清爽宜人。毛厨在此基础上，增加了更激爽味蕾的味道。

毛继敏

十年主厨经验

师从杭城一把刀姜浩敏大师傅

辛爽麻辣，辣中透香，香中带柔，后有微微凉意，卤汁味道更具层次感。

入口先是微微甜意和蟹香袭来，直冲脑门。

细品，蟹肉绵密鲜甜，蟹黄饱满味丰。

辣卤充分融入蟹的肌理，层层卤香在舌尖激荡，鲜中带甜，微麻微辣。

后劲麻辣辛爽，有凉意，大脑瞬间像被麻醉！

吃完记得再舔一下手指，那是大闸蟹与辣卤在世间残留的唯一点余香，莫要浪费。

手作花雕熟醉蟹·青花椒辣卤蟹

两种口味任选

1.4-1.7两/只，三只/盒

原价99/盒，179/两盒

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为每一只蟹负责

精选全母蟹，肉多黄足

手作花雕熟醉蟹和手作青花椒辣卤蟹，精选母蟹，每只1.4~1.7两左右。

个个肉肥、黄足。

看~蟹腿的肉都很饱满。

这些都是精挑细选天然饵料养出来的江苏清水大闸蟹。

捕捞上来后，在暂养池养24小时以上，排出蟹腮的废物，让蟹无沙更干净。

生产前专人个个挑选，去掉死蟹、底板黑、不饱满、不足重的蟹，保证蟹的质量稳定。

安心工厂，高度还原配方

工厂批量生产方面，比例少一点，味道可能会有一定的差异。

但是由特聘主厨来监管的卤汁则会最大化地减少这种情况的发生。

不添加防腐剂，哪怕限制产能，也坚持确保每一批蟹的好味道。

熟醉蟹生产过程

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用先进的食品工艺，最大化还原口感。打造标准化生产线，从源头确保品质，吃得安心。

吃蟹的时候，

记得一定要蘸一下卤汁，

慢慢吸吮，

让蟹黄蟹肉和卤汁在口腔里多停留几秒，

那是真真幸福的时刻！

手作花雕熟醉蟹·青花椒辣卤蟹

两种口味任选

1.4-1.7两/只，三只/盒

原价99元/盒，179元/两盒

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