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【气味】我们为什么无法摆脱气味?

有什么难忘的味道吗?

主编说:“那肯定有。”以为。

许多人可能都没意识到,人类75%的情感都与嗅觉有关。嗅觉是人类最忠诚的记忆载体。


各种气味可能有着各种不一样的记忆故事,这些气味可以带我们穿越时空,回到过去。



你知道“普鲁斯特效应”吗?


所谓的普鲁斯特效应强调的就是气味对人们大脑皮层的影响,指的是一旦闻到某种气味的时候,脑子里就会浮现出与这个气味有关的记忆。


这个效应源于大文豪马塞尔·普鲁斯特在其著作《追忆似水年华》中一段以玛德莱娜小蛋糕的气味来唤起回忆的描述:



然而,回忆却突然出现了:那点心的滋味就是我在贡布雷时某一个星期天早晨吃到过的“小玛德莱娜”的滋味......见到那种点心,我还想不起这件往事,等我尝到味道,往事才浮上心头......


被茶浸泡的糕点的气味使作者想起了童年的经历。这段被糕点气味唤醒的记忆,既生动,又包含情感。



在之后的各种气味实验中,科学研究发现,气味唤醒的记忆比文字唤醒的要更加生动形象,有代入感。


嗅觉作为唯一能直接到达大脑情感与记忆中心的感官,享受着大脑的偏爱。没有任何干扰,可以让气味以最短的路径到达负责情感与记忆的海马体和杏仁核。

在这种得天独厚的生理优势下,气味唤醒的记忆更加生动、鲜活。


帕·聚斯金德在小说《香水》里写道:“人们可以对于优美旋律或迷惑人的语句可以充耳不闻,但是他们不能摆脱气味。气味随着呼吸进入体内,径直到达心脏,在那里把爱慕和鄙视、厌恶和兴致、爱和恨区别开来。”


每个人的记忆中都有着特殊的气味,可能是家乡的美食香气,可能是初恋身上的阳光气息,可能是春日青草的芳香......这些气味伴着相应的记忆片段,将人重新置于往日世界。



时间不会停下,周遭一直在变化,但所有曾经都可以在气味中找回。


你脑海中的气味又是什么呢?

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