兔子:是野生血兔驯养饲养的。
大型的家兔如公羊兔,体重可达8千克。而体型较小的荷兰侏儒兔,成年时的体重还不到1千克。上唇分裂,称为兔唇,因而常暴露出上门齿。前肢短,肘部向后弯曲,前爪有5趾。后肢长而强壮,膝部向前弯曲,后爪4趾,第一趾退化,善于奔跑和跳跃。耳朵长,尾巴短。全身被毛,体表的毛光滑柔软,有很好的保温作用。是草食性动物,以野草、野菜、树叶、嫩枝等为食,多为白色、灰色与黑色。喜欢独居,白天活动少,都处于假眠或休息状态,多在夜间活动,食量大。有啃木、扒土的习惯。胆小怕惊、怕热、怕潮,喜欢安静、清洁、干燥、凉爽的环境,不能忍受肮脏的环境。繁殖力强、多胎多产、孕期短、成熟早(4-5个月)。
家兔来源于野生的穴兔,这种动物大约在3000年前从西班牙扩散至地中海的各个岛屿。虽然同岩兔相比,家兔的耳朵更长尾巴更短,但两者拥有相同的线粒体DNA。比较主流的看法是,世界各地的家兔都起源于欧洲,特别是西班牙和法国等地。中世纪的法国僧侣们为了食用而驯养了野生的穴兔,然后再逐渐通过丝绸之路传向东方的亚洲国家。由于东亚国家在早期的史书中就记载了家养兔,部分学者持有家“兔起源多中心说”的观点。
家兔是由野生穴兔驯化而成的,通过两者头骨的对比,可以看出家兔头骨翼内窝(后鼻孔)极窄,其两侧壁(翼蝶骨的翼突)向里弯曲,而颚桥却相对较长,这些和穴兔的头骨非常相似,说明家兔是由穴兔衍生的典型后裔。家兔与中国的野兔的头骨相比,在某些构造上明显有别,说明家兔不是起源于中国的野兔,由于中国和亚洲各地均无野生穴兔和穴兔化石的报道,说明穴兔是由亚洲之外引入的。
中国在先秦时代即已饲养家兔。由于中国与欧洲的交通自先秦时代(公元209-255年)已开始,先秦时中国尚未掌握航海术,主要是通过“丝绸之路”陆路交通经商的,当时已将狮子、犀牛、长颈鹿等大型兽类运到中国,供宫廷观赏和享用,因此运穴兔来中国也很自然。
在对中国家兔做的线粒体DNA研究则表明,即便考虑了曾经发生的杂交,中国本地家兔和欧洲家兔之间仍具有显著的联系。大约在19世纪的早期,家兔才从欧洲被引入美洲大陆。1859年家兔从英国被带入澳大利亚,因为当地植物资源丰富而又没有天敌,部分逃到户外的家兔成为了野兔,再加上兔子的繁殖力本来就很高结果造成了其数量激增,直到一百多年后利用涎瘤炎病毒控制住。
由于欧洲驯养穴兔并且能在家养条件下繁殖,家兔公元十二世纪由诺曼人带入英国。而中国引入穴兔是在先秦时代,远在欧洲驯养穴兔成功之前,因此,引入中国的应该是野生的穴兔而不是已驯养成功的家兔。估计引入后,未能流传民间,更非放野饲养,而是在宫廷内笼养,这可能就是自先秦以来,在中国从未发现有野生穴兔的原因之一。而且中国也有可能是驯养家兔最早的国家之一。
体型
家免由于人类在培养过程中进行的人为选择,不同品种的家兔在外形上形成了一定的差异。大型的家兔如公羊兔,体重可达8千克。而体型较小的荷兰侏儒兔,成年时的体重还不到1千克。家兔前肢短,肘部向后弯曲,前爪有5趾。后肢长而强壮,膝部向前弯曲,后爪4趾,第一趾退化,善于奔跑和跳跃。家兔后腿肌肉发达,通常是用跳跃而不是奔跑的方式快速前进,其跳跃速度大约为每秒15至20米。
家兔全身被毛,体表的毛光滑柔软,摸上去很舒服。体毛有很好的保温作用,对维护家兔体温的恒定有重要意义。它的毛发由柔软的绒毛、坚硬的针毛和唇部附近敏感的触须构成。刚生下来的幼兔没有毛发,一个月后长出乳毛,大约3个月后脱去乳毛长出新毛,4个至半岁左右再次换毛,这次换毛可视为家兔成年的标志。
牙齿
家兔上唇分裂,称为兔唇,因而常暴露出上门齿。作为兔形目动物,家兔的门齿一生都在不停地生长。其上颚有2对门齿、3对前臼齿、3对后臼齿,第一对门齿尤为突出。下颚同上颚相比,各减少一对门齿和前臼齿,正常情况下家兔有28颗牙齿。家兔眼球很大,体积可达5、6立方厘米。虹膜内有色素沉淀,白色家兔因为没有色素,因而直接显示出血管的红色。
五官
家兔听觉敏锐,其听觉的频率范围是大约64 Hz到64000 Hz,其中1000至16000 Hz是最为敏感的范围,在这个范围内家兔能分辨出大约3分贝左右的声音。大多数的家兔品种都有一双大耳朵,这对耳朵可以根据声音来源的方向进行转动。
家兔眼球甚大,虹膜内有色素细胞,眼睛的颜色就是由该色素细胞所决定的。白家兔眼睛的虹膜完全缺乏色素,眼内由于血管内血色的透露,故看起来是红色的。得益于外突的眼球,家兔单只眼睛的水平视觉范围约为192°,垂直范围180°。鼻子前面30°左右的范围内能产生立体感,但这其中距离鼻尖10里左右的范围内为两眼都不能看到的盲点。不过兔子唇部附近的触须非常敏感,可以用来探知食物及障碍物的存在。相较于家兔广阔的视觉范围,它的视觉深度以及辨别近处物体的能力并不高,辨别颜色的能力也颇为糟糕。
在家兔的鼻腔中分布着大约1亿个嗅觉细胞,它敏锐的嗅觉主要用来分辨不同个体的同类或是其他生物。类似于人类,家兔也能品尝出酸、甜、苦、咸,其数千个味觉细胞主要分布在口腔和喉头内。
内脏
小肠长度约2.5米,盲肠0.6米,大肠1.6米,肠道的总长度达身体长度的15倍以上。家兔的盲肠是消化纤维素的主要场所,类似于牛的瘤胃,家兔的盲肠内有微生物群。因而盲肠常呈酸性环境,而回肠(小肠末端)和盲肠之间有一个膨大组织圆球囊可分泌碱性体液。
家兔的体腔包括胸腔和腹腔两部分。胸腔内有心脏和肺等器官,腹腔内有胃、肝和肠等器官。将胸腔与腹腔横隔开的是一层肌肉膜,这层肌肉膜叫做膈。膈是哺乳动物所特有的结构,由于它有节奏地前后运动,使得胸腔的容积时大时小,从而迫使肺扩大或缩小,而完成呼吸作用。
家兔的肠非常长(约为体长8倍)。肠的摆动运动(钟摆运动)波幅较大。胸腔内构造与其它动物不同,胸腔中央由纵膈连于顶壁、底壁及后壁之间将胸腔分为左右两部,互不相通,纵膈由膈胸膜和纵膈胸膜两层纵膈膜组成。肺被肋胸膜和肺胸膜膈开,心脏又被心包胸膜隔开。因此,开胸后打开心包胸膜暴露心脏进行实验操作时,只要不弄破纵隔膜,动物不需要作人工呼吸。
家兔的总胆管容易辨认,壶腹部明显地呈现于十二指肠第一段的表面,但组织纤细。家兔的甲状旁腺分布得比较散,位置不固定,除甲状腺周围外,有的甚至分布到胸腔内主动脉弓附近。家兔回肠与盲肠相接处膨大形成一厚壁的圆囊,称圆小囊,这是兔特有的。圆小囊内壁呈六角形蜂窝状,里面充满着淋巴组织,其粘膜可不断地分泌碱性液体,中和盲肠中微生物分解纤维素所产生的各种有机酸。有利于消化吸收。
经济价值
家兔全身都是宝。兔肉的蛋白质含量高,脂肪少,胆固醇含量低,肉质细嫩味美,容易消化,营养价值较高。人如果长期吃兔肉,可预防冠心病、动脉硬化等疾病。兔肉是国内外市场上的畅销食品。兔毛是高级纺织工业原料,制品轻软美观,吸湿性好,保温力强。兔毛的主要制品有兔毛衫、兔毛背心、帽子、围巾、披肩、妇女手套、滑雪衫等。兔皮质地轻软,可加工成褥子、服装、帽子、皮领等制品,还可以做壁毯等工艺品。兔的触须具有柔软、耐磨、拉力强的特点,是制做保养精密仪器不可缺少的刷子和高级画笔的原料,价值很高。兔粪尿是一种肥效高、肥力长的有机肥料,还有杀虫灭菌作用,使农作物减轻虫害。兔耳、兔蹄、兔尾,可加工制成骨肉粉,其中含钙和磷较多,是家畜的补充矿物质饲料,又能肥田。另外,家兔在医学上可以广泛应用于制造生物药品、药物鉴定及疾病诊断等方面。
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