埃及作为四大文明古国之一，历史文明似乎总是笼罩着神秘的面纱，各国学者为了查明其真相，对埃及文明的遗迹进行了大量研究。
在对古文明的剥丝抽茧的同时，人们也发现了古埃及人对宠物的饲养，其中有最古老的埃及猫，还有一个就是同样拥有悠久历史的萨路基犬。在几千年前，古埃及的贵族就有养犬的爱好，而萨路基犬就是当年热门犬种，甚至在古埃及的墓葬中也曾发现过萨路基犬的雕像，陵墓的壁画中也画着与萨路基犬极为相似的猎犬。萨路基犬的名字，也曾多次出现在古籍当中，从侧面说明了它在人类文明的进程中也曾扮演过重要角色。
萨路基犬在古代流传的范围非常广，当年也曾踏着丝绸之路，从古伊朗到达过中国。其中一个最明显的这例子就是明代宣德皇帝朱瞻基的一副以萨路基犬为内容的画作。该画中两只犬无论是身型还是品相都足以证明它们确实是萨路基犬。如今这幅画被藏于英国赛克勒博物馆。
从外表上看萨路基犬并不属于凶猛有力的犬种，但其实它们拥有非常惊人的速度和力量，一只成年的萨路基犬可以轻松杀死一头羚羊，其奔跑速度在所有犬种中属于佼佼者。在1996年吉尼斯世界纪录中，萨路基犬得到了速度最快的犬种称号。
萨路基犬在打猎方面是一个非常优秀的猎手，野兔、羚羊、狐狸等对它们来说都不在话下，但如果各位想让它作为守卫犬的话，并不是一个好的选择，因为萨路基犬虽然可以分出陌生人和亲近的人，但它们对陌生人并没有太多警惕，和其他守卫犬相比它们并不是非常适合。
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