少不了下酒菜。菜肴和零食搭配得很好，往往会带来意想不到的惊喜。
那么喝威士忌的时候，我们吃什么呢？主理威士忌和鸡尾酒的酒吧，一般不会提供很多种食物。而吧台端出的小食，在某种意义上代表了主理人对酒的理解和对客人的心意。下面我们就来看看什么样的小食，可以与威士忌产生最美的味觉反应吧！
威士忌搭配“小食”
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1｜坚果
Nuts
坚果是松鼠的好朋友，也是全人类的好朋友。原味的开心果，腰果，花生等都是不错的选择，他们的油脂和香气，几乎与各种风味的whisky都能搭配。
而奶油味，盐味，酱油味这种调味过的坚果，则与日产的很多柔美的whisky非常搭调。日式的酒吧有时也会别处心裁地提供芥末味的花生，来搭配whisky soda这样清爽的饮品。
2｜肉
Meat
威士忌作为一种原产自相对寒冷地带的烈酒，一大功效是扩张血管，让人感受到温暖。所以与同样来自高山，以及寒冷地带的常见食物或者传统食物相搭配，总不会差到哪里。
红肉，无论是腌制的还是烤制的，与口味阳刚的岛屿区威士忌或者高地比较饱满的威士忌相配，会有相互加强风味的作用。而冷肉拼盘，广式叉烧，烤牛肉，熏猪肉，还有在重庆试过很特别的脆脆的猪皮，在咀嚼之后与威士忌所爆发出来火花，也是相当闪耀。
3｜芝士
Cheese
如果你不是肉食爱好者，我会推荐各种芝士。重口味的蓝芝士，成熟的车达芝士，适合烟熏或者泥煤味较重，年份高的威士忌。而奶香浓郁，细腻的法式布里奶酪，则适合搭配产自低地或者斯佩塞地区的威士忌。
4｜生蚝
Oyster
走高端路线的威士忌酒吧纷纷推出了生蚝搭威士忌的吃法。那么我给大家的建议是，产地相配。熊本生蚝搭日产威士忌，香糯的法国生蚝搭产自爱尔兰或者其他地区香甜的威士忌，村上春树大叔也会告诉你，苏格兰本地的生蚝才是艾雷岛威士忌的绝配。
5｜甜食
Sweets
如果有爱甜食的女士同饮，可以准备的有黑巧克力，相对干燥的糕点，比如玛德莲或干果蛋糕，或者最简单的，一把葡萄干。
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而威士忌要跟谁一起品尝，由你自己来决定~
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