【鸡架什么地方卖】沈阳桂鹏着火了！辽宁数千家企业做了鸡场，边缘生意利润高达100%。

门| AI财经社陈昌

编辑|郭鲁敬

没想到沈阳爷爷的油条会把沈阳鸡架推上热搜。据调查，刘爷爷平均每天在外面吃饭两次，吃鸡架、炖肉、方便面。

特别不起眼的鸡舍引起了全国网民对沈阳鸡舍的好奇心。

“鸡是沈阳人，兔头是成都人”这句话一点也不夸张。沈阳姑娘小姐一起说。杨说，沈阳人差不多从小吃学校门口的鸡笼长大，在沈阳老牛舰上要吃零食。她70多岁的奶奶也会买吃的。不用担心牙齿会愈合。因为吃鸡舍主要是“那个味道”。(莎士比亚。)(莎士比亚。)

这次鸡场爆出，去东北尝不到正宗鸡架的网友只能通过网购品尝，淘宝店也跟着大放异彩。(威廉莎士比亚、Northern Exposure(美国电视剧)、餐饮)AI财经社在淘宝平台搜索了鸡架关键词，发现很多店铺都在销售鸡架，特别强调沈阳配送，店铺客服表示这两天销售额有所增加，但没有透露具体数字。从销售情况来看，价格在24.8元的中程QQ鸡架(3350克*5袋)上，月销售额为2000。

东北小伙子李信对AI财经社有句谚语说：“从鸡架的源头开始，东北人本身就喜欢吃鸡。”民俗说：“姑爷来找小鸡，解除婚约。”新婚的女儿带丈夫回来的时候，娘家基本上用小鸡炖蘑菇招待。”

伸展到吃鸡舍的时候，沈阳人很多。这与东北的地理环境有关。据李信透露，黑龙江西部吉林深受朝鲜族影响，有吃狗肉的习惯。哈尔滨受俄罗斯的影响很大，小吃中的红肠、大列巴(大面包、LEVA是俄语面包的音译)。

沈阳吃鸡和鸡架的传统与早期生活水平有关。当时不能吃鸡肉的人把眼睛放在角鸡肉架上。又便宜又能下酒。

到今天为止，鸡舍已经在东北形成了饮食文化。黑龙江省级期刊《妇女之友》杂志2020年05期文章《鸡架，沈阳的城市之光》里，“吃鸡架的方法哪一个强，在中国东北找沈阳！鸡架对沈阳来说是城市的光和专属符号。在沈阳，鸡架像广州，武汉，火锅像重庆，卤像北京，牛肉面像兰州，前科像天津。

据沈阳人称，当地鸡舍有烤鸡、熏鸡架、炸鸡架、煮鸡架、炒鸡架多种多样。

李信说烤鸡架在全国到处都是。沈阳的鸡架大锅更独特，用煮鸡架的汤吃一碗面条。AI财经社查询了天安查app，确实注册了“棉鸡框馆”这样的个体户。而且辽宁省本身物价不高，鸡场成本也不高，最有名的中街QQ鸡场几块钱就能买一个。

父亲的油条让东北鸡场在全国闻名后，一位网友说：“现在回到沈阳做鸡场发财还来得及吗？”开玩笑说。但是实际上，作为专门经营鸡场事业的公司企业并不为人所知。(威廉莎士比亚、鸡舍、鸡舍、鸡舍、鸡舍、鸡舍、鸡舍、鸡舍)

杨东在AI财经上说，很多餐饮店都兼营鸡架，只做鸡架主要以街头商家、小贩为主，“没有听说过大品牌”。

天安查app显示，我国有5200多个企业名称或经营范围包含“鸡架”。其中，99%以上的相关企业是个体户，97%以上的相关企业在100万以下。从行业分布来看，鸡场相关企业主要分布在住宿和餐饮业(57%)以及批发和零售业(27%)。

从地理分布上看，辽宁的鸡架相关企业近1600家，占全国近30%。接下来是山东。从城市来看，沈阳是670多家与鸡架相关的企业，位居全国第一，其次是青岛。

所以“一只鸡也不能完全离开沈阳。”“一只鸡也不能拿着架子离开沈阳。不”“鸡可以走，鸡架留下来”是嘲弄。但是这也像沈阳人喜欢吃鸡条一样。

鸡架的利润有多高？沈阳晚报曾报道过沈阳铁西区的一个骨馆事业。总经理说，大排档期间赚钱最多的不是主营产品张大骨，而是鸡肉架、啤酒等配套的。他表示：鸡舍6元/个，费用3元/个，利润高达100%。

或者说，由于高利润，天眼调查数据显示，近年来我国鸡架相关企业的年注册量总体呈上升趋势。2020年，我国新建了近2000家与鸡架相关的企业。

(应回答者的要求，文中杨东、李信是化名)

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