“虾米”很小,经常有虾
提起虾,大家都认为只是“虾米”,俗话说“大鱼吃小鱼,小鱼吃虾,虾咬泥”,意思是虾很小,但虾米也有“巨人”。这就是“湄公河巨虾”和外来物种。
我们经常吃的龙虾、虾姑姑、虾都很瘦,但价格也不便宜。
这些虾都比较好吃,但毕竟太小,在食物面前真的不足以晒干牙齿!
想吃虾的话,海虾,即龙虾、龙虾的价格相对较高。
那么,有便宜又高的虾吗?是“是”。正是“罗氏沼泽虾”也被称为“湄公河巨虾”。
这种虾可以长到600克,也就是1斤,身上再加上大钳子,足足有1米左右。
沼泽虾的水底状态
这么大的虾已经生长在南方的部分河流里,食物是有福的,现在在想这种虾长什么样子吗?怎么吃?沼泽虾的介绍。
罗氏沼泽虾被称为淡水肠癌虾、马来西亚虾、金钱虾等,被称为淡水虾王。是世界三大优良养殖虾种之一。
1、罗氏沼虾产地
罗氏沼泽虾是热带亚热带虾类,分布在印度洋太平洋地区的淡水、咸淡水水域。
主要分布在亚洲,特别是孟加拉国、印度、斯里兰卡、泰国、缅甸、越南、柬埔寨、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾等国。
在天然水域,在海洋和淡水相交的河口地带咸淡水中繁殖。
湄公河内有很多湄公河虾,也叫湄公河虾,有时有报道称在湄公河捕获或捕获了巨大的虾。
这种虾意味着在咸淡水的交叉点生长,需要一定的水温才能生长,适合在南方温度较高的地方生长。
这幅画够清晰吧?看让步的钳子有多长。
2、罗氏沼虾生长方法
罗氏沼泽虾是亚热带虾,是亚热带虾温暖温暖的水域,对水温的要求比较高。
适合罗氏沼泽虾生存的水温范围为14-38,最适合生长的水温为25-30。
水温过高或过低时都死亡,高温38和低温14都出现死亡现象。
从这里可以看到,沼泽虾不适合在水温过低的环境中生长。也就是说,只有南方河流出现。
看到这里,北方的兄弟姐妹们好像只有羡慕的份儿。需要这么高的水温,北方好像过不了冬天吧?但这不重要。北方也已经有抓虾或卖虾的地方,但并不稀奇。(大卫亚设)。
这种虾个子不高
3、罗氏沼虾的食用方法
罗氏沼泽虾在水中活动,为了夜行性虾类,白天潜伏在水下凹凸中,晚上出来觅食。
因为它的两只前爪很长,所以他们通过前爪猎杀水中生物,抓住水中的树叶等其他食物。
罗氏沼泽虾游泳能力不好,只能短距离游泳,主要靠腹部的6对附属地和美节划船,平时在水底爬行。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、游泳、游泳、游泳、游泳、游泳、游泳、游泳)
沼泽虾是杂食性甲壳类动物,喜欢吃动物性食物,也就是肉,这么笨重的虾游得这么慢,竟然喜欢吃肉!
罗氏沼泽似乎可以用两个大钳子吃掉其他动物,用细长的钳子,消除笨重身躯的影响,让他们更好地捕获猎物。(莎士比亚。)(《动物》前情提要:莎士比亚。)
这张照片够清晰吧?你看他的虾有多少?
罗
氏沼虾是怎么来到国内的罗氏沼虾是60年代开始人工养殖罗氏沼虾以来,发展迅速,快速成为世界三大优良养殖虾之一。
先后于亚洲、欧洲、大洋洲、美洲以及非洲等一些气候温暖的国家开始养殖。
1976年引进我国,在南方10多个省(市、区)推广养殖,以广东发展最快。
目前主要在广东、广西、湖南、湖北、浙江、上海、江苏、安徽、福建、河南等大面积推广养殖。
在长江流域以南各地,均能饲养,广东省养殖最多,罗氏沼虾具有生长快、个体大,食性广、易饲养管理以及养殖周期短、离水存活时间长等特点,因此深受世界各地养殖场欢迎。
源来这种虾,不知不觉已经引入国内几十年了,说不定你也吃过,只是不认识而已。
来个侧写,是不是很大?
罗氏沼虾能不能钓到?
罗氏沼虾是可以钓到的,因为它们是杂食性虾类。
钓友的饵料不管是商品饵料,还是动物性饵料,都十分适合罗氏沼虾的口味
在夏季一直零零散散有报道,珠江水域钓鱼的钓友,经常钓到这种罗氏沼虾
根据广东的一位钓友发帖称:晚上钓鱼碰到一只大虾,很显然这种虾子不是小龙虾因为太大了。
开始以为是变异的龙虾,后来钓到好几只,才知道这是一种外来物种:罗氏沼虾。
夜钓碰到大虾
有佛山钓友发帖称,这种大虾可能已经开始在珠江泛滥,经常能够钓到。
那么这种罗氏虾,是怎么进入野外的呢?有可能是养殖场逃逸,也可能是少数人放生。
因为沿海地带,每年都会有台风、涨水的情况发生,难免会有一些网箱中的罗氏沼虾逃逸。
但是这种虾体积庞大,生长迅速,天敌较少,在野外环境下也能适应,能够能快速生长、繁殖,并不知道是好还是坏。
抛竿钓到罗氏沼虾
罗氏沼虾的吃法
说起罗氏沼虾,估计很多吃货们都已经垂诞三尺了吧?那么怎么吃才比较好呢?
这方面光头最具发言权,因为光头以前是厨师,掌过勺开过饭店,对于淡水鱼类或者虾类比较爱好。
为什么说爱好呢?因为特别爱吃鱼,因为爱吃所以就会注意它的做法。
那么咱们先来了解下罗氏沼虾,光头认为这种虾,味道只能说一般般,没有河虾的味道好。
也没有河虾的的鲜嫩,虾仁还有一点柴,只是个体比较大,如果烧菜味道比较清淡的话,算不上特别好吃。
夜钓碰到罗氏大虾
光头吃这种虾,喜欢味道重一点,因为光头是川菜师傅。
最喜欢的2种做法是:《麻辣大虾》、《烧烤大虾》,重口味的可以试试。
《麻辣大虾》:
材料:大虾、葱姜蒜、麻椒、干辣椒、盐、味精、鸡精、色拉油、香油、蚝油。
做法:
- 1、虾洗净,把背上虾线挑掉,喜欢干净的朋友也可以把虾头去掉,并冲洗干净。
- 2、葱切段、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切段,麻椒少许,把它们一起装入料盒。
这么大的虾,你一次能吃几个?
- 3、起锅烧油,把葱姜蒜炒香,然后倒入干辣椒和麻椒(光头喜欢把辣椒炒的微微发黑,这也才香,
- 吃虾的时候也可以直接吃干辣椒)
- 4、辅料炒香以后倒入大虾煸炒,颠锅,或者用勺子翻炒均匀,倒入蚝油,待虾泛黄的时候,放入啤酒(不需要放水),开锅以后3-5分钟即可淋入香油出锅。
需要注意的是:姜不要切的太碎,有些人不爱吃姜。
喜欢吃熟大蒜的朋友,大蒜就不要拍碎,直接整个炒香,可以多放点大蒜。
出锅多的时候不需要撒葱花、淋热油,因为太油腻。不要急着出锅,毕竟自己吃注意安全。
看着颜色这么好,有没有闻到香味?
《烧烤大虾》:
材料:大虾、葱姜蒜、盐、味精、鸡精、料酒、香油、烧烤料(烧烤料可以买成品,也可以自己搭配)
自己配的话需要的材料是:孜然粉、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、鸡精
比例是:孜然粉3份:辣椒粉1份:花椒粉0.5份,盐味精鸡精根据调配多少添加。(尽量味道不要太淡,因为咸香淡无味)
从中间改刀划开
做法:
- 1、大虾清洗干净,从中间片开,一分两半,挑出虾线,清洗干净。葱切段、姜切小片、蒜拍碎。
- 2、找一个容器,倒入葱、姜、蒜、料酒、香油,根据自己的口味和虾的多少添加,搅拌均匀。
- 3、待料汁完全融化,把料汁和虾搅拌均匀,腌制20分钟左右。
也可以直接烧烤,但是不太入味
- 4、把腌制好的大虾,放置在烧烤网上,或者用两根竹签穿起来。
- 5、由于虾是分成两半,最好先烤带皮的一边,需要反面的时候在反过来。(不要忘了刷油哦)
- 6、待虾烤制金黄色,虾肉收缩的时候,在刷一层香油,然后撒入烧烤料,烤制10秒钟左右,就可以享用大餐了。
需要注意的是:不懂虾的成熟度的话,可以看虾肉收缩的程度,根据虾的大小,确定烧烤长短。
不要把虾烤焦了,用竹签的话不要淋太多油,防止油着火后,烧断竹签或者烧黑大虾(光头做这种烧烤的时候不用锡纸,觉得用锡纸是没有灵魂的烧烤)。
唉!隔着屏幕就闻到香味了,饿了
另外这两种大虾的做法比较简单,也算是简化版,即使是家庭也是可以做的,钓友们有钓到的,或者菜市场买来的,可以做做试试,有不懂的地方也可以私信头条号光头鱼司令。
- 综合:这种湄公河巨虾,也就是罗氏沼虾,个体比较大,深受人们的喜爱,在野生水域也能发现它们的身影。
- 虽说“小虾米”很小,但是这种罗氏沼虾的个体太大了,第一次见的时候光头也不敢相信竟然虾能长这么大
- 在广州某些水域内,钓友钓鱼的时候也能碰到它们的身影,但是估计泛滥不起来,已经被消灭了,毕竟他不是罗非鱼或者清道夫。
- 罗氏沼虾吃法比较简单,光头觉得这种虾的肉有点老,所以喜欢重口味的吃法,不知道各位兄弟姐妹对于罗氏沼虾吃法有什么更好的理解,欢迎留言评论。咱们一起交流。
这是光头对于罗氏沼虾,活动方式以及吃法的理解。不对之处各位兄弟多多指出,光头一一改正,希望对钓友有所启发,大家觉得有用的话可以收藏,点赞,转发了解更多关注头条号《光头鱼司令》谢谢大家。
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