【胃不好吃什么容易消化】建议中老年人为了自己的身体多吃5种食物，好吃的营养容易消化

社会发展加快了，家庭条件改善了。很多中老年人的身体开始出现肥胖、三高、血栓、中风等问题，俗话说，疾病从嘴里传来。很多人平时吃得很好，但不搭配营养，也控制不了食物。年龄越大，肠胃越弱，营养太单一，容易引起肥胖问题。

所以要注意的是，中老年朋友在日常生活中分享5种中老年朋友平时需要补充的营养素。(大卫亚设)。

海鲜

海鲜中的基虾要补充蛋白质，延缓衰老，降低降压脂肪，没有鱼刺，不论老少都要好好吸收营养。推荐老人孩子喜欢的虾肉菜。鲜虾容扭曲味觉，西红柿的清甜深入人心，好吃又好看。

推荐做法：番茄酿造虾滑道

1.开始准备：

西红柿打十字花刀，在沸水中加热皮，挖龙头做西红柿杯。

剥掉基本虾壳，去除虾，去除虾丝后，用刀背剁虾，在剁碎的虾中加入蛋清，加入少许盐、桂粉、胡椒粉，加入一点酒去除腥味，一把淀粉朝一个方向搅。把打得好的虾龙放在西红柿杯里变硬。

2.蒸汽制剂准备：

蒸笼上大气后，放入西红柿杯，打开中间的灯蒸8分钟，然后取出。

3.挂钩果汁：

在锅里烧油，加入适量番茄酱，加入一匙清水搅拌番茄酱，加入一点糖和盐，转火煮，撒一点淀粉提高浓度，一点明油加入明亮的颜色，在锅里均匀混合。调料均匀地洒在西红柿杯子上很好吃。

坚果

中老年人在日常生活中每天补充一把坚果非常好。但是有高血压的朋友要少吃，多吃新鲜蔬菜和水果。推荐简单的营养，清淡健康的拌饭。

推荐做法：核桃混合苦酒

1.准备材料：

祛根的苦菊两棵，干净的水控制后备洗涤；准备几个核桃，去皮，取出核桃。红辣椒切成了两半。大蒜被切成扁平的大蒜。

2.开始制作：

锅里烧油，烧到油热40%为止，倒入去皮的核桃籽，用中火煎1分钟左右，挤出核桃的水分，浇油。

3.准备调料。

将切好的红辣椒、大蒜倒入盆里，加入2克盐、2克糖、1克调味品、10克生抽、几克

滴老抽用来上色、加入色拉油5克、放入控好水的苦菊、加入核桃仁颠盆拌匀，即可装盘食用。

五谷杂粮

特别是糖尿病的朋友，平时少吃精米精面，多吃五谷杂粮；五谷杂粮的升糖速度要比精米精面的速度慢，糖尿病人吃五谷杂粮一般不会升血糖，普通人吃好处就更多了。推荐一种窝窝头做法，松软有弹性杂粮的清香伴随着胡萝卜的微甜，软嫩又可口。

五谷窝窝头

1.准备食材：

胡萝卜一根，去皮刮成细丝；小葱一把，切成葱花；盆中抓入花生一小把；红豆一小把；黄豆一小把，清洗干净放入豆浆机中，加入适量水打成豆渣。

2.和面：

豆渣滤出汁水，杂粮渣放入盆中晾凉，加入一勺玉米面、一勺面粉、胡萝卜、葱花、食盐3克、五香粉1克、鸡粉2克、酵母3克，多次少量地添加玉米面，面团和好密封发酵一个小时。

3.开始制作：

案板撒上面粉，搓面排气搓成长条，分成大小均匀的剂子。剂子放在手心一边转动，一边用大拇指摁压。

锅内添水，窝窝头凉水放在篦子上，开火上气之后开始蒸15分钟，时间到停2分钟掀锅盖，摆放在盘中就能上桌食用了。

鱼类

鱼类蛋白质高，中老年人多吃鱼肉可以降血脂、降胆固醇，而且鱼肉更好吸收；搭配西红柿能够降血压，而且还能保护我们中老年人的骨骼健康。推荐一道鱼肉洁白不碎、汤汁酸爽开胃、鲜嫩爽滑的番茄鱼做法。

推荐做法：番茄鱼

1.处理鱼肉：

准备一条处理好的草鱼，沿着脊背片下两边的鱼肉片，鱼骨和鱼刺分别斩成段。鱼肉洗干净控水，加入食盐2克、胡椒粉2克、一个蛋清、一把红薯淀粉抓匀腌制。

2.准备辅料

生姜切成菱形片、大蒜切成片放在一起；番茄三个切成小块；小葱一把切成圈备用。

3.食材焯水：

锅内烧水，加入少许食盐，放入黄豆芽焯水2分钟，黄豆芽煮熟控水，摆放在盘中垫底。

4.开始烹饪：

起锅烧油，倒入鱼骨小火煎3分钟左右倒出来备用。

锅内再烧油，放入姜蒜片小火炒出香味；倒入番茄中火煸炒2分钟；淋入一点白醋、适量的清水、食盐3克、鸡精2克、生抽10克、蚝油5克化开调料；倒入煎好的鱼骨大火炖煮5分钟，捞出番茄和鱼骨放在盘中备用。

锅中的汤汁煮开转小火，把鱼片依次放入锅中煮1分钟，鱼肉变白捞出，盛放在盘中撒上葱花和白芝麻美味即成。

黄豆

黄豆可以健脾养胃，中老年人经常会胃胀气，食物不消化，多吃大豆可以调节肠道、延缓衰老。不要再只吃豆腐了，推荐一道营养丰富的黄豆做法，软绵的黄豆、配上富有弹性的猪尾让人垂涎，连汁水用来拌饭也是一绝。

推荐做法：黄豆焖猪尾

1.准备食材：

猪尾巴用喷枪处理多余的猪毛，剁成小块；大葱切成段、一小块姜切成块、一把大蒜、两个八角、一块桂皮备用；提前一夜用凉水泡上黄豆备用；洋葱切成块。

2.猪尾焯水：

锅中加水，加入料酒去腥，猪尾巴凉水下锅，水开捞出猪蹄洗去浮沫。

3.开始烹饪：

起锅烧油，加入一勺白糖小火炒化成焦黄色加入猪尾巴煸出焦边，加入准备好的葱姜蒜和大料炒出香味，加入盐、料酒、生抽、耗油、老抽、十三香，加入盖过猪尾巴的清水，盖上盖煮20分钟，放入黄豆再煮10分钟，最后放入洋葱、鸡粉、陈醋大火收汁，装盘出锅撒上葱花。

（第一美食编辑：曹曹）