【动物吃的是什么盐】在家换这种盐每年可能会造成45万人死亡！每个人都要换吗？

“915”减盐周旨在向大众传播“5克”的减盐理念。

关于盐，家家户户都是厨房的必需品之一。

盐的种类也很多，什么竹盐、海盐、强化盐都充斥在超市的货架上。

据报道，《英国医学杂志》发表了一项研究。

新南威尔士大学的Matti Marklund博士与北京大学等高校的多名科学家联合分析了中国盐替代和中风研究的数据。

研究结果表明，在中国使用低钠代替普通盐每年会导致45万人死于心血管疾病。

低钠盐到底是什么？盐摄入量真的越少越好吗？

我需要换低钠盐吗？

以低钠盐、碘盐为原料，添加一定量的氯化钾和硫酸镁，改善体内钠、钾、镁的平衡状态。

对预防高血压有一定效果，适合中老年人和高血压患者长期食用。

但是钾离子排泄需要通过肾脏排出，尿毒症等肾脏疾病由于钾离子排泄不顺畅，会增加心律失常和心力衰竭的危险，所以肾病患者不能吃低钠盐。

儿童肾功能不发达，低钠会影响肾功能，所以最好不要吃低钠。

另外，服用ACEI和ARB类降压药、索拉顿类药物的患者也不能吃。

从1993年开始，世界卫生组织在全球范围内实施食盐碘化战略。从此，人吃的食用盐、动物饲料用盐、食品工业用盐都添加碘。

我国从1995年开始实行全民食盐碘化。碘盐已经成为餐桌必备调味品，近年来多发的甲状腺疾病与长期食用碘盐有关吗？

甲状腺疾病与长期吃碘盐有关吗？

要知道碘摄入量太少会引起疾病。

碘摄入量太少会导致碘缺乏病，包括地方性甲状腺肿、肌汀病等。

碘摄入量过多还会增加甲状腺瘤、碘甲亢、甲状腺功能减退、自身免疫性甲状腺炎等甲状腺疾病的发病率。

从2000年开始甲状腺癌发病率上升，平均每年以20%左右的速度增长，成为增长最快的恶性肿瘤。目前，中国甲状腺结节患者已超过3亿人。

目前人们普遍认为甲状腺癌的高发与多种因素有关，但没有证据表明甲状腺癌发病率上升与食盐碘化有关。

甲亢、甲减症患者怎么吃盐？

甲亢患者要限制碘的摄入，但这并不意味着不能吃。

碘很容易挥发，一般蔬菜的含量很少。

做饭时，将含有碘盐的盐早点放入锅内翻炒多次，适当延长锅时间的方法可以减少盐中的碘含量，以满足甲亢患者的消费需求。

甲减的原因有很多，有些是碘缺乏引起的，还可以添加碘盐。

但是，有些情况可能与碘摄入量有关，如桥本甲状腺炎等常见情况，建议使用低碘食物。

所以不能吃碘，取决于患者“甲感”的具体病情。

根据《健康中国行动（2019-2030年）》的数据，2012年的调查结果显示，我国居民人均每日盐摄入量为10.5克，2013年世界卫生组织的建议摄入量为人均每日盐摄入量为5克。

根据我国居民营养健康状况和饮食现状，国家提倡成人日均食盐摄入量为5克。

但是有研究表明，日常饮食中含有1500毫克钠(相当于3.75克盐)，可以满足人体的需求，有助于预防高血压，也不会出现钠缺乏的问题。

但是盐摄入越少越好。因为盐除了提供咸味外，主要是氯化钠，钠是人体必需的营养素，摄入量过低不能满足人体的生理需求。

因此，在日常生活中，要学会科学地减少盐。

如何科学地减少盐？

培养减盐行为

厨房里准备限盐勺，根据家庭成员的情况，每天可以制作盐摄入量。

成年人的盐摄入量标准是每天5g。

青少年的盐摄入量是每天4g。

6岁以下的儿童每天要把盐摄入量控制在3g以下。

1周岁以前每天最好不要超过1g。

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注意隐形含盐食品

“隐形含盐大户”调味料，如酱油、甜面酱、腐乳、味精、鸡精、豆豉等。

如每摄入6毫升酱油约等于摄入1克盐。

及时排出体内多余的盐分

保持足够的饮水和增加运动可以提高体内的钠排出。

日常饮食多吃蔬菜、水果等膳食纤维含量丰富且钠含量低的食物。

竹盐、海盐、强化盐有啥区别？

海盐——从大海中经过天然晒制而制成的盐。外包装上带有“海”字标识。

湖盐——从内陆的咸水湖，制成的一些自然干燥或者经过处理的形成的盐。

目前市场上比较多的是澳洲进口的湖盐，多数带有“湖”字标识。

井矿盐——从地底下的卤水还有岩盐，经过化学处理然后经过真空制盐的工艺制成的盐。

包装上一般写着精制盐，且价格较低。

营养强化盐（加铁盐，加锌盐、加钙盐）——这种盐添加了钙、铁、锌、硒等微量元素。

虽富含更多的营养，但我们每天摄入的盐确实有限，这些微量元素不能都靠盐来补充。

竹盐——将普通的食盐经过日光晒制，装入青竹里面，符合低钠盐的标准，且价格比低钠盐贵，所以，选择竹盐还不如直接用低钠盐。

盐的种类有多种多样，但从功能上来说没什么区别，因此在选择盐时不用太在意种类，只要符合国家食品安全标准的盐都是可以选择的。

我们需要重点关注的是每天摄入的盐量，选择时应尽量选择低钠盐。

如何辨别食盐优劣？

首先，看食盐的外包装，是否有防伪标志。

其次，看食盐的封口处是否整齐，锯齿状是否均匀。

第三，还要看一下外包装材料是否平整。

第四，看食盐的颗粒状和颜色是否均匀。