甲鱼是我们每个家庭餐桌上都有的一种美味食物，它具有营养价值高，味道鲜美，所以人们经常食用对身体是非常有好处的。那么大家知道甲鱼的营养价值都有那些呢，甲鱼有哪些吃法呢?我们一起把更美味有营养价值的甲鱼做法分享给大家。
甲鱼的营养价值：每百克鲜鳖肉含：水分73-83克，蛋白质15.3-17.3克，脂肪0.1-3.5克，碳水化合物1.6-1.49克，灰分0.9-1克，镁3.9毫克，钙1-107毫克，铁1.4-4.3毫克，磷0.54-430毫克，维生素A13-20国际单位，维生素B10.02毫克，维生素B20.037-0.047毫克，尼克酸3.7-7毫克，硫胺素0.62毫克，核黄素0.37毫克，热量288-744千焦耳。
吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。甲鱼，又称为团鱼或者鳖。它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有"美食五味肉"的美称。在它的身上，找不到丝毫的致癌因素。甲鱼也因此而身价大增。
甲鱼做法有甲鱼炖鸡、菌菇甲鱼汤、滋补甲鱼汤等等，吃甲鱼的同时更要注意。脾虚胃寒的朋友们不宜吃甲鱼;有各种疾病的朋友们要警惕不应吃甲鱼;大人小孩还有孕期妇女不能食用。要用新鲜的食材才能做出高营养价值的餐桌美食。尽管甲鱼大补的作用，也不能盲目的食用。
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