玫瑰鹦鹉专题之玫瑰色鲜赋洛神

炎夏八月是少花季节，春天时花团锦簇的公园绿地，到了此时是火伞高张、人声暂歇、蝉声鸣噪、绿肥红瘦。绿是真绿，头顶是法国梧桐织出的绿阴，脚下是麦冬草铺就的绿毯，满眼的浓绿，都在热浪中喘息。也不是没有花，只是少。树花除了夹竹桃，就是紫薇；水生植物除了荷花，就是睡莲；草坪地除了千日红，就是长春花。后两种花的名字一听，就知道是一年四季都在开。得亏夏天有它们，不然只能看看太阳花。

好在还有木槿属的众位花神，在夏天撑起花园里的半壁江山。除了木槿，还有朱槿、黄槿、红槿、悬铃花、金铃花、蔓风铃花、芙蓉葵、蜀葵、秋葵、黄葵、洛神花等等。这些槿、葵、花里，就数洛神花的名字别致有趣，有故事感。

洛神花也译作玫瑰茄。这个花的颜色以及泡出的汁水，就像玫瑰一样，红得发紫，给它取名为玫瑰茄是很形象的，只是欠缺一点意境。而洛神花，就是神来之笔了。它的拉丁名是Hibiscus sabdariffa L. 英文名字Roselle，意思是玫瑰鹦鹉。玫瑰鹦鹉是原产澳洲的一种鹦鹉，腹部颜色是鲜艳的红色。Roselle的发音和洛神十分接近，洛神花是音译加意译，信达雅兼具。

玫瑰茄的名字也是十分贴切，它未开时的花苞为深紫红，色比玫瑰紫，形比茄子斜，样子不太好看。有的花，花苞像艺术品，比如同属的苘麻，又名磨盘草，未开的花苞青绿青绿的，像桔子瓣那样一瓣一瓣排列着，围成一个圈，厚厚的，像个磨盘，因有此名。有的花的花瓣像丝绸，一看就让人心生亲近，忍不住想抚摸，比如洛神花的近亲姐妹木槿花，白花品种叫“白绸”、蓝花品种叫“蓝色知更鸟”，光听名字就可以想象出它的花瓣是怎么的光滑如绸、光泽如羽，有丝泽珠光。而洛神花的花瓣是淡黄色近奶油白，边上微微有点红，光看花，比木槿属的其他花都要逊色，就更别提花苞了。

洛神花有名，偏偏在于这个黏糊糊腻嗒嗒的花苞。洛神花可食，摘未开之苞晒干，就是市面上出售的玫瑰茄。这个看上去不讨人喜欢的干花苞，黑紫黑紫，貌不惊人，抓在手心里还有些戳手，泡出的水却有着玫瑰花一样漂亮的颜色，如果用玻璃的花草茶壶泡一壶洛神花茶，可以清晰地看到一丝丝的玫瑰色从茶隔的缝隙里飘飘荡荡地逸出，像蘸饱的墨，洇满透明的宣纸。那玫瑰红色形成的纹路，如披帛如衣带，翩若惊鸿，势若游龙，仙妙之极。看到这一幕，就明白洛神花这个名字的精准之处了。取名取得太有想象力了，比起玫瑰茄的直白，多了几分婉转和优雅。

洛神花不是中国原产，它原产热带及亚热带地区，一说是印度，1596年引进英国，18世纪时就被人们认识并接受，开始作为调味品使用。因含有大量的天然色素，泡出的水鲜红如红葡萄酒，深得西方人士的喜爱，常用来调制果汁、饮料，制成果酱、冰淇淋和别的西点。

中国大陆引进洛神花是这几年的事，因为它的颜色实在让人喜欢。它的口味带酸，调进蜂蜜后，酸酸甜甜的，冰镇之后大热天喝一杯，舒服到极点。

在长达一百多年的栽种过程中，各地都发明了许多洛神花的吃法。晒干泡茶是初级阶段，新鲜采下的可以直接用糖渍，成为蜜饯，可以当零食，也可以佐茶。洛神花的花萼富含果胶，熬制洛神花果酱就再适合不过了。晒干花苞可做成各种饮料，浓缩的现饮的，随时随地都可以喝，还有用来酿酒的。

一回一个作者朋友问我，有没有什么饮料看上去像酒其实不是酒的？我向她建议了洛神花。当我把一杯洛神花饮料给她时，她一看就喜欢了，说想用在自己的创作中，情节是让女主角在酒吧里拿一杯洛神花茶在喝，男主角误以为她喝的是红酒，再加上旁边的男二女配，然后就误会来误会去什么的，增加些恋人间的小风波。一直忘了问她，这个情节不知她后来用了没有。

文/蓝紫青灰

【编辑：贺方程】