金针菜 再不来，黄花菜都凉了

黄花菜又名黄花菜，有个地方叫《无愁少女》，名字给人一种挥之不去的感觉。

黄花菜对我来说既熟悉又陌生。

熟稔是因为黄花菜占据了我小时候的美食空，每天中午家家户户基本都会做“胡麻辣汤”，而这汤的原料之一就是黄花菜。在我童年的记忆里，黄花菜和节日是分不开的，所以我很期待每天都吃黄花菜，这样在以后的生活中，只要看到妈妈把晒干的黄花菜泡在一个大瓷碗里，我就会立刻流口水。我妈管黄花菜叫黄花菜，我小时候叫它“金。除了滚烫的汤，肉片炒黄花菜是一道不错的节日菜肴，口感松脆，风味独特。还有一道菜叫凉拌黄花菜。这些诱人的菜名，从小就藏在我的记忆里，到现在随时可以叫出来。

说到陌生感，我只知道黄花菜会做饭。我们这里不生产黄花菜。我们在菜市场买的，做饭的时候提前用水浸泡。记忆中的黄花菜是像干草一样的棕黄色，除了吃，对黄花菜的其他方面一无所知，更不知道它的生长地点、生长习性、生长周期、生长环境。更别说看到新鲜的黄花菜，我都不知道黄花菜是萱草和无愁少女。

随着我的成长，我看到了各种各样的萱草伴随着我的脚步。我学了苏轼的名言“萱草虽微花，却能自拔。”我读到古人对萱草的赞美:“谁说农家乐里没有宝玉，遍地黄花都是金针。”。不经意的生活让我对黄花菜的理解显得充实而深刻。

黄花菜，不仅是黄花菜和腱菜，还有黄花菜和《无愁的姑娘》！而且还被誉为中国的母花，母爱真的挥之不去。

这里的人有句俗语叫黄花菜凉了，意思是我们没有决心去做一件事，三思而后行，当我们决定去做的时候，我们发现“蜻蜓点水”。“如果你没有预约在深夜逗留，就敲敲棋子，把它们放进鼻烟里。”要等一个人，要等一件事，黄花菜凉了，人生还有很多事。犹豫不决中，黄花菜失去了原有的味道。凉了就只有两种味道，却再也嚼不动小时候那种脆脆的排骨和特有的香味。空

不要再等了，不要再等了，黄花菜凉了！