毫不夸张地说,猪肉是徐州的“国菜”。从小孩到老人,都喜欢。
徐州作为南北兼容的城市,美食很多。近年来,徐州到处都是来自全国各地的美食,但它始终是徐州人的心脏。
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“无论是秋风萧瑟的异乡,还是寒风凛冽的寒冬,烤猪肉都是抚慰徐州百姓心灵的野爆。肥瘦相间的五花肉切成条状,用麻绳捆在一起。热的时候把肉和汁倒在白米上,又热又香。吃了之后整个人都感觉很温暖,很累。
瓜味鱼坝子肉
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炒货普通猪肉在徐州流行多年。存放多年的香喷喷的炒货猪肉,只能在“诡异傻子肉馆”放满油烟和香喷喷的肉的油锅旁边找到。
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让我们探索排队的秘密!
为什么这么热的猪排店每天都要排很长的队?
甚至每天开门一两个小时,就卖光了?
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每天都是熙熙攘攘的景象!
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“奇思妙想”猪肉的配菜是四喜肉丸、干兰花、海带结、面筋、豆筋、豆皮、腐竹、腐衣、素鸡片、虎皮蛋、黄花菜、小青菜、豆类、香肠、排骨、肘子、鸡腿等多种荤素组合,能满足顾客不同的饮食需求,再端上一碗米饭和米饭浇上鲜美新鲜
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据老板说,一大早起来准备材料,熬锅,至少要4个小时,然后猪蹄才能出来。猪蹄煮到高温时,油已经融进汤里了,吃起来不会油腻。皮肤黏黏的,吃起来很好吃,恨不得把舌头咽下去。
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制成肉有弹性、有嚼劲、全筋、坚韧、持久,有橡皮筋和骨髓的味道,色泽红润、香味清香、不油不腻、不粘、皮骨自然脱落,鲜美爽口,回味无穷!
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像网球那么大的肉丸,口感比较软,夹起来有弹性。夹开后里面有很多肉丁,所以层次感很好。肉丸一点肉味都没有,非常好吃!
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咬一口,胖瘦,放嘴里。吃了这一口,当你品尝其他地方的狮子时,不管你怎么品尝,怎么洗脑,都是淀粉超标的劣质产品。
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排骨是一种坚硬而嫩的肉,味道奇怪的肉是在第三至第八根肋骨之间吃的。
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排骨是一种神奇的食物,对食肉动物来说绝对不可或缺。成品排骨炖的恰到好处,深浸后味道更鲜美,肉质更丰满。
这里不仅能吃到最正宗的坝子肉
签名-奇鱼
鱼是百味之品!
吃鱼无味!
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就一个“奇怪”的字就引来了不少关于吃货的好奇!这道菜的门道不仅仅在于原料,还在于一斤湖鲜草鱼,几十种秘制材料,用煮了12个小时的大骨头汤精心烘焙而成。肥肉嫩。再加上满满一碗米饭,散发着朴实无华的甜味,肉里充满了鱼的原味和老汤里各种煨料的香气,满足感爆棚!把口中留下的美好回忆全部冲入胃里,换来的是一个充实快乐的回应,一个长长的打嗝~
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来一碗米饭,要一块猪肉,然后搭配素鸡、海带、青菜等不同配菜。如果和几个朋友吃饭,喝几瓶啤酒,这就是猪肉给徐州人带来的安慰!
![把子肉加盟 徐州最好吃的把子肉,一口气开了二十多家分店!](//www.lu-xu.com/d/uploads/2021-03/20/vqxngf12ctz.jpg)