乳根
乳根是一种具有药用价值的植物，性温，味甘辛。是健脾补肾、疏通经络的良药。它出生在海拔600-1300米的山林中，在那里成长为水边灌木。分布于陕西西南部、四川、贵州、云南和福建
乳根分为白乳根和红花乳根，必须用于煲汤。白花乳根的生长环境是深山老林。白花乳根味甘香，具有清热滋阴降火、健脾开胃、行气生津、祛湿散结、清肝润肺等功能。
在建瓯，几乎家家户户都有用本草奶根熬汤的习惯，因为它气味清香，祛风除湿，益气健胃，促进消化。
奶根炖鸡:
用牛奶根适量，与鸡肉同炖，清香扑鼻，健胃消食，消除风湿，养血养颜。它具有活血、降脂、祛风除湿的功能，能起到很好的滋阴作用。老少皆宜，还能补虚正气，尤其是刚做过手术，身体虚弱的人。
榕树的根
其实是桑树，不是桃树。至于为什么叫五指毛桃形象的名字，原因是它的叶子像巴掌，五指分明；果实如厚叶桃花。当五指展示时，如果你是孙悟空，你就逃不出“手掌”。广泛分布于从龙门到吕万湖的山区，自然生长在深山峡谷中。它得名于它的叶子看起来像五指，叶子上有细毛，果实成熟时看起来像毛茸茸的桃子。
五指毛桃是岭南常见的中草药，取自桑科薜荔的根。具有健脾益肺、利湿舒筋的功效，用于脾虚、浮肿、食少、咳嗽伴结核、盗汗、风湿疼痛、产后缺乳等。另外，五指毛桃是一种药食同源的植物，在广东民间用来煲汤。五指毛桃鸡汤是一种著名的客家汤，味道像椰子汁，清润可口，能健脾和胃，祛湿舒筋活络。
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