章鱼球的制作方法:
脱水章鱼补液:将脱水章鱼洗净，用50℃左右的温水浸泡2小时，偶尔搅拌。(注；鱼丸浸泡液在水中使用味道更好)，取之不尽的鱼丸浸泡液可以放入0-5度的冰箱中12小时，然后取出放入50度左右的温水中2小时。
(1)准备的原材料:
a、加入1公斤鱼粉和1.5或1.8公斤脱水章鱼复水，然后加入10-20个鸡蛋和50克海鲜酱，用搅拌机或搅拌机搅拌均匀。
B.卷心菜250克+洋葱50克切成约一厘米的块
c、将鲜章鱼或复水后的脱水章鱼切成一厘米左右的块备用(馅料可以用大蒜或洋葱切碎，加入章鱼颗粒，夏天可以用黄瓜代替较少的大蒜)。
张鱼粉(原味)3公斤/包(40元*1包)
烧烤甜酱500g/瓶(15元* 1罐)
海鲜皇家酱500克/瓶(28元*1罐)
沙拉酱500g/罐(16.8元*1罐)
350克/罐芥末酱(40元*1罐)
脱水章鱼500克/包(58元*1包)
脱水海藻400g/袋(58元)
(本文来源于LB180680的分享。)每天都会在朋友圈分享各种零食技术配方，欢迎喜欢美食的朋友交流经验！想开店的朋友也可以去逛逛，互相学习。
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