什么是人工虾？
人造虾制造方法包括以下步骤:将脱脂大豆用含水有机醇洗涤干燥，制备水溶性氮指数(NST)低于25的浓缩大豆蛋白，与鱼糜、调味料和香料混合，成型蒸熟，制得味道与天然产品相似的人造虾状食品。
具体是什么情况？
#人造虾来了#！9月5日，美国最大的肉类加工企业泰森宣布，将投资初创企业新浪潮食品(New Wave foods)，以海藻、大豆蛋白和天然香料为原料生产人造虾，预计明年上市。
该公司的联合创始人说，营养价值和味道与真正的虾没有什么不同，他们不过敏。人工龙虾、螃蟹、金枪鱼、三文鱼等将在未来推出。
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