恋上海明威 海明威最爱的味道，宅家也能喝得到

最近一直没更新，因为全球疫情越来越严重，让曾经跑遍世界的我越来越家常。在家期间看到很多博主朋友分享自己的食谱，有美好精致的生活，有搞笑的车祸现场。但是我对调酒比对做菜更感兴趣。

这段时间我尝试过各种蒸馏酒，刚开始是净饮或者直接加冰，但是真的很单调，有点“加满”，就想着自己做点酒。

朗姆酒和百加得

在许多蒸馏酒中，我更喜欢朗姆酒。朗姆酒是由甘蔗糖蜜，即糖蜜制成的蒸馏酒。

朗姆酒可以说是各种烈酒，来自激情四射的拉美地区；也是海贼最爱喝的酒。朗姆酒被认为是一种安全的替代品，因为它缺乏淡水，在海上可能会变质。对许多海盗来说，加勒比海的朗姆酒丰富且容易获得。也有助于水兵在战斗前保持愉快的心情，鼓起勇气。所以在《加勒比海盗》里，杰克船长经常手里拿着一瓶朗姆酒！

在朗姆酒的范畴里，巴卡第被称为“国王的朗姆酒，朗姆酒之王”。百加得品牌1862年诞生于古巴的阿尔戈，至今已有158年的历史。今天，百加得已经成为世界上获奖最多的朗姆酒和烈酒，获得了850多个奖项。

巴卡第，超级狂野

喝巴卡第的时候总会想到古巴，有点原始浪漫。你能想象当我们处在这个即将从4G进入5G、Wifi永远是满的便捷通信时代，古巴还是需要去固定Wifi区上网；当我们可以从世界各地买到最新的汽车时，古巴的街道上仍然充斥着上个世纪的旧车。

但这是古巴，有点慢，有点刺眼，让我们特别想感受一下它的味道。可能古巴太远了。毕竟，飞行需要近30个小时，但bacardi breezer可以很容易地在网上购买。

要找到古巴的味道，BACARDÍ Carta Blanca是最好的选择。这是一款淡香的白色朗姆酒，有着精致的花香和水果味，非常纯正，回味略甜，非常平衡，是调制鸡尾酒的完美选择。有了这款酒，你可以很容易地调出代基里和莫吉托的经典鸡尾酒。

| |大吉利

1898年，古巴圣地亚哥东郊代基里铜矿的经理詹宁斯·斯托克顿·考克斯发明了代基里鸡尾酒。这种酒以他居住的城镇命名。他将巴卡第朗姆酒(当时是他月薪的一部分)与新鲜的酸橙汁和糖混合，于是一种传奇的鸡尾酒诞生了。

20世纪20年代，在哈瓦那的拉弗罗里达酒吧，调酒师康斯坦特·里拜拉瓜(Constante Ribailagua)使用热带水果作为原料，发明了这种经典饮料的其他变体。

La Florita也是大作家海明威经常光顾的酒吧。他说，“我的代基里在拉弗洛里塔”。如今，《海明威特辑》也在La Floridita酒吧发售。与传统的大吉利相比，它是为患有糖尿病的海明威定制的鸡尾酒，不加糖，加两倍的酒。

@“旅行者”君约刘

|| Mojito

海明威还喜欢另一种由朗姆酒制成的鸡尾酒。他曾经说过“我的莫吉托在博德吉塔”，这是哈瓦那的另一家酒吧。现在，海明威的英文笔迹仍然留在酒吧的墙上。

其实莫吉托的配方很简单:百加得布兰查德酒50ml，鲜酸橙汁25ml，糖2勺，鲜薄荷叶12pcs，苏打水25ml。

莫吉托是酒吧点餐率最高的鸡尾酒。当我看不懂酒单或者懒得选的时候，我会脱口而出“莫吉托”，因为它带给我一种清爽宜人的“节日感觉”。

我还注意到，在世界各地的豪华酒店的酒吧里，几乎所有的酒吧都用百加得·布卢姆来制作莫吉托。结合地域特色，加入芒果、菠萝、椰子、草莓等水果制作各种莫吉托。

前阵子电影《爱尔兰人》里，巴卡第·布兰查德也出现了，整个西瓜都是用它裱起来的。我猜他们想做一个西瓜莫吉托！

| |自由古巴

除了以上两种酒，和古巴关系很大的鸡尾酒叫“自由古巴”。大约1900年后，当美国士兵来到哈瓦那的内普图诺大街时，他们首先说服一位酒保将他珍贵的巴卡第朗姆酒与美国士兵带来的可口的新饮料可口可乐混合，从而诞生了“自由古巴”。

现在很多人可能只是往杯子里倒一些陈年朗姆酒和陈年可乐，就叫自由古巴了。不，只是朗姆酒和可乐。自由古巴用的是巴卡第朗姆酒和可口可乐，外加冰块和一个酸橙楔子。

现在有很多口味的可乐，比如樱桃可乐或者无糖的，更健康的零度可乐，可以和百加得朗姆酒完美结合，打造自由式自由古巴。

| |黑色风暴

如果你还在担心，你就无法掌握鸡尾酒的成分比例。然后直接买最简单的百加得黑朗姆酒三部曲礼盒，加一瓶干姜水，带出黑风暴易。

百加得黑朗姆酒是一种清淡浓郁的朗姆酒，带有柔和的奶油糖果、焦糖和香草味，以及柔和的烤橡木味。虽然有明显的木头味，但是柔和的烤橡木味而不是更浓的干橡木味；还有强烈的香草、焦糖和黄油味，一点干果味，还有一点烟熏和辛辣。水果的特点包括成熟香蕉的甜味和平衡的温暖橘子皮。

百加得黑朗姆酒三部曲礼盒是百加得因疫情在云中召集喝酒聚会的活动，朋友、亲戚、爱人不能聚在一起。希望我们可以通过百加得黑朗姆酒和精心设计的杯子在家里轻松调酒。

酒杯上有不同的刻度，根据黑朗姆酒和干姜水的不同比例对应的刻度，可以制作出不同情绪的鸡尾酒。这些比例和配方的设计是在厂家精心设计调试下的最终解决方案。可以说是因为搭配容易，所以有必要入门。

如果没有干姜水，也可以用乌龙茶、冰红茶等。调酒是一件开心的事，不需要循规蹈矩。尝试开发自己独特的配方，并命名。要知道全世界很多经典鸡尾酒都是不经意间诞生的！

三款基酒，可以带出四款经典鸡尾酒，然后换上各种口味的特色鸡尾酒。你渴望尝试它们吗？其实上周六在百加得晃动的客厅里看到了这些。2016年Bacardi中国传世鸡尾酒大赛冠军Choni和美食家CC酱出现在客厅，教大家调酒，很有意思，可以学到很多关于鸡尾酒的知识。

混合实验室魏徵实验室

如果错过了上周六的直播也没关系。本周六晚7点将有现场调酒活动，可在颤音(ID: Bacardi 1862)和直播(ID: 1337731989)上观看。

不应该错过的是，最近几天正在进行的品牌狂欢，百家乐自己的双十一！有很多促进和谐、赠送礼物的活动，比如上面提到的百加得黑朗姆酒礼盒，用来调制黑风暴。3月25-27日期间，会员9.9元+1分一天三次加标(0: 30、10: 00、20: 00)，每次3件(3月27日统一发货时间后)。

Spike可能太考验你的手速了。不利用活动多储货，增加活动就有大把的礼物。超过188元将赠送洋酒一杯代替瓶塞(限666)，超过288元赠送科林杯(限333)，超过388元赠送不锈钢冰块(限100)。

同时，新会员可领取5元非门槛券，支付邮费(6元)并获得酒伴(限每日)。还有签到活动，打积分，抽奖~

做你自己的调酒师

居家调酒师吧！

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