芋叶 农村人除了喜欢吃芋头, 还会把它的叶和梗做成美食, 你吃过吗?

在农村，很多植物其实长得很像，让我们很困惑，不是吗？今天，边肖想介绍一种植物。它的叶子看起来像荷叶，但不是荷叶。很多人应该不了解，但是很多人知道这种植物的地下长什么，就是芋头梗，是芋头在地上的部分。

这种叶子被农民称为芋头叶。它不仅无毒，而且可以食用。它通常生长在森林下面阴凉潮湿的地方。芋头叶是一种营养丰富的叶子，富含蛋白质、糖和维生素。每当这些物质被人体吸收时，就能促进新陈代谢，清理我们体内的毒素，提高我们的免疫力。

芋头叶可以直接当蔬菜，可以炒，也可以煮。此外，还能滋补肝肾，通便解毒。如果你经常吃它们，你可以缓解我们体内的便秘或腹胀。

芋头茎含水量很高，非常脆嫩，一般用于制作各种泡菜或泡菜。反正不是直接炸的。芋头茎本身有点酸，所以有很好的开胃和健康的食用效果。特别是这个时候，夏天来了，容易没胃口，所以这种芋头梗适合胃口不好的人。

芋头梗中含有大量的膳食纤维，能在胃中吸水膨胀，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排除，防止便秘。而且在吃芋头梗的时候，可以清口，达到洁牙防龋的效果。

芋头梗对视力也有帮助，可以增强视力，一定程度上增强眼睛对黑暗的适应能力。芋头梗和芋头叶都是很好的东西，经常吃对身体有帮助。