水果鲜奶捞加盟 警惕：酸奶水果捞招商加盟的骗局，你入局了吗？

现在很多零食店项目中，酸奶和水果钓鱼利润不错，消费群体也比较大，这也鼓励了很多想创业想做大的朋友。经过充分调查和慎重考虑，我决定加盟某品牌的酸奶和水果钓鱼。经过实地考察，加盟商出示了自己的卡，加盟费6.8万元。管理费每年5000元。虽然是大品牌，但是这个小生意成本太高了。

其实酸奶和水果钓鱼也没那么神秘。只要你掌握了制作酸奶的核心技术，你就已经在酸奶和水果钓鱼上取得了成功。剩下的酸奶和水果钓鱼其他系列产品，你去实体店做一个现场学习培训，大概几千块就能拿到。如果你加入了某个品牌的酸奶和水果钓鱼项目，就相当于他们的骗局。你努力做酸奶和水果钓鱼

13842085638赚的钱都被他们剥削了。

今天，边肖把酸奶和水果钓鱼的一些相关技术献给大家，供大家参考。

酸奶和水果钓鱼，投资少，见效快，买设备少。

店铺可以简单装修一下。先买卧室冰柜，再买双开门玻璃门保鲜冰箱，再买酸奶发酵罐。这就是所有的大型设备。附带的电磁炉和榨汁机的其他小设备不太贵

选用浓香型和浓香型发酵菌种制作酸奶

根据说明，每袋细菌可以制作25公斤酸奶

可以买已经高温灭菌的成品鲜奶，放入电磁炉加热到45摄氏度，然后每公斤牛奶加一两白糖，再加一袋菌种搅拌均匀，让菌种在牛奶中充分溶解，将牛奶倒入大不锈钢桶中，放入菌种发酵罐中。菌种发酵罐调节温度至45度，发酵时间为8小时。

经过八个小时的发酵，鲜奶变成了浓浓的香浓的酸奶。经过两个小时的冷藏和后熟，酸奶油制成了。

这里有一些酸奶食谱。

一、西米的烹饪方法

所需材料:西米、水、电磁炉、不锈钢锅。

(1)先将锅放入水，放在电磁炉上烧开，加入西米(注意，不要洗西米，西米与水的比例约为1: 20，最好多放些水。)

(2)煮8-10分钟左右时，西米即使中间是白的也是煮好的。注意用勺子经常搅拌，避免烧锅。

(3)煮好后盖上锅盖闷5-8分钟，西米完全透明。

(4)然后用滤网捞出西米，用冷水冲洗几次，洗掉西米表面的粘性物质。西米完全冷却后，沥干水分，放入容器中保存。

二、水果切割方法及注意事项:

所有水果都可以，一般切成小块。可以在网上买个切水果的模具，可以切很多图案，也可以买个挖球机。挖出来的果子是圆的。

注意:

(1)菠萝最好不要用，久了会酸的。想用就短时间吃。菠萝一定要提前用盐水泡10分钟左右。

(2)榴莲最好不要用。喜欢就好。

(3)苹果切好后，用水浸泡，因为苹果容易氧化，影响颜色。使用时只需将水排出即可

(4)所有可以去皮的水果都要去皮。

三、酸奶的配置:

酸奶1kg，椰奶40-50ml，炼乳80-90ml，淡奶60-70ml，软糖30-40g。

四、水果捕捞的生产:

所需配料:各种新鲜水果、酸奶、炼乳、淡奶(全脂型)、椰奶、软糖、西米。

(1)先把水果切成想要的形状(一般是小块)，或者去淘宝买切水果模具。

(2)在饭盒里放一点煮熟的西米，决定放多少。

(3)然后把切好的水果放在西米上面，大约半盒。

(4)将准备好的酸奶倒入盒子中，直到几乎装满。

(5)撒点西米(撒不撒)在上面，再加点水果点缀一下。我一般会放一片杨桃，全樱桃，桑椹，葡萄干，小草莓，蓝莓等。，红龙果，然后水果钓鱼就完成了。