长沙晚报昨日，淘宝发布了《吃菜大数据报告》，对那些与吃有关的内容进行了逐一解读。数据显示，淘宝上的臭豆腐、臭酸笋、螺蛳粉、臭鱿鱼等气味强烈的食物，也在不知不觉中“热”了起来。广西有义务成为中国最“臭”的省份，臭食品订单全国第一，其次是北京和湖南。
淘宝吃货数据显示，网上高级淘宝吃货约3亿，其中女性成为主力，约占60%。连续三年，85后和90后群体贡献了约70%的在线食品消费，淘宝近60%的吃货年龄在35岁以下，尤其是95后，午饭前和晚饭前后，是大部分用户点餐的高峰期，从晚上10点开始，淘宝频繁吃菜；不同于70后和80后用户，淘宝95后用户的主要活跃时间是半夜12点以后。
95后，对食物的主动食用导致了淘宝上一种“网络名人美食风”的兴起。在过去的一年里，淘宝上的方便快餐、高价值食品和网络名人食品增长迅速，其中高价值食品增长超过400%，网络名人食品增长超过1200%。火鸡肉面、脏包、自热火锅、酸辣粉都成了年轻人的日常最爱。
线下餐饮如火如荼，线上淘宝美食也在突破维度边界。根据近四年的数据，淘宝上的零食和方便食品正经历着快速的发展，方便食品的增长率达到35%。其中螺蛳粉已成为年轻人青睐的现象级网络名人产品，近十年销量经历了爆炸式增长，增速达到9000倍。与此同时，淘宝上的川菜、湘菜、粤菜也在向小吃演变。四川麻辣兔头、湖北小龙虾、广东盆栽蔬菜、长沙臭豆腐等地域菜肴通过“小吃”摆上年轻人的餐桌。
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