湖南卫视的《味道》经过100个节目变成了《面条骚子》。
由芒果娱乐制作的4分钟微型纪录片《微道》的100道菜品在湖南卫视逐一呈现，受到食客的强烈好评。然而，当一些网友表示希望尝尝这些菜肴时，该片总导演李告诉记者，在每一个节目之后，我们都会把它们当“面条”来吃。
这一次威道一共录了100个湖南菜，包括甲鱼和鹿肉，但当被问及最贵的菜时，影片制作人韩凌表示，从性价比来说，肯定是“一群尼姑庵菜的勇气”。“这道菜是当年湖南的官方菜肴。原来他为了选小盘的心，还要准备八个小盘。不过据说是因为太浪费而提高到8斤，那些剥下来的叶子是用来奖励人的。”李愣了一下，说:“这只是这道菜的一部分。此外，他还要带老鸡、猪肉肘子、鸡爪、肉皮、猪肉中排、猪手，还有六种浓汤，大概六个小时。用这锅浓汤把菜心煎一下，最后放在盘子里。”对于这道菜，制作人韩凌说:“其实普通人可能不会像过去那些官员那样直接倾倒其他东西，但你想想600多块钱的成本只是为了做一道小菜。湘菜确实有他奢华的一面。”
除了安祖菜，湘菜里最有名的炒辣椒肉也成了本片要分析的第一道菜。“我们选择了螺丝椒和燕村猪肉作为拍摄陈师傅的辣椒炒肉的首选。湖南产的螺丝椒辣味很浓，皮肉相连。炒的时候水分少，不脱皮。如果没有螺旋辣椒，也可以用长直辣椒。延村猪肉是湖南益阳特产。经过净化饲养，肉质鲜嫩醇厚。还不如挑它的前腿。”李告诉记者，因为是第一部片子，所以拍青椒炒肉需要14个小时，但是陈师傅教了很多省时的做法，比如剥蒜。陈师傅说，大蒜撒了，放在带皮的盆子里，摇一摇，揉一揉，蒜就出来了，光洁完整。记者曹灵奇
1.《最受欢迎的湘菜100道 湖南卫视《味道》100道菜下节目后都成“面臊子”》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《最受欢迎的湘菜100道 湖南卫视《味道》100道菜下节目后都成“面臊子”》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/shehui/1475853.html
