随着生活水平的不断提高,中国人的生活方式逐渐西化,快节奏和饮食习惯也在改变,这使得蛋糕和西式小点等烘焙食品逐渐被中国消费者接受。根据相关权威数据,2018年中国蛋糕特许经营市场正在蓬勃发展,将达到5000亿级市场,而中国蛋糕、面包等烘焙商品的人均份额很低,但低得可怜。因此,未来几十年,烘焙市场发展前景看好,销量将逐年翻番。
据报道,随着人们生活水平的提高,当今人们对食物的要求不仅是基本的安全,而且对营养均衡、食用方便也有了新的要求。对蛋糕的营养要求和质量要求越来越高。据调查统计,市场对以下两类需求旺盛:一是快捷方便的旅游蛋糕,现在旅游已经成为人们释放压力的绝佳方式,带动了快销产品的快速发展,所以市场需要更方便快捷的蛋糕;第二,人们更注重清淡、低糖、低脂肪、营养均衡的蛋糕。高糖高脂饮食被现代人视为不良食物,科学健康的饮食成为全世界人民追求的目标。这就要求蛋糕向营养均衡、轻盈的方向发展,比如低糖、不糖,或者用非糖甜味剂部分替代蔗糖,让糖尿病、肥胖症、高血压等疾病患者都能品尝到蛋糕。利用大豆蛋白粉、麸皮和燕麦颗粒,可将膳食纤维素蛋糕制成高蛋白、富含纤维素和矿物质的营养蛋糕。这将是21世纪最有吸引力的产品之一。
打品牌是赢得竞争最重要的一步!如今,烘焙行业的竞争已经从技术和产品的竞争转变为品牌的竞争。很多企业已经明白了,争取价格和产品,广告战,渠道战,终端战,只有死路一条。经过多年的努力,食品企业已经意识到品牌管理的重要性。正因为如此,许多企业开始在品牌管理方面下大力气。在这方面,作为蛋糕加盟十大品牌之一,法国马迪奥品牌的作者获得了真知灼见:
据了解,法国马迪奥品牌相关负责人认为,可视化、个性化、特色化的服务是新时代对蛋糕店经营者的新要求。现在越来越多的人看环境和服务消费,味道好但是服务态度差。蛋糕店经营者为消费者提供有针对性的服务、消费场景和消费时间,打造满足客户需求的企业形象,开辟有特色的消费场景,如儿童乐园蛋糕园、音乐蛋糕园、情人蛋糕园等。这样人们不仅可以消费商品本身,还可以享受商品的文化内涵。这也是Madio每天都在做和改进的事情。
打品牌是赢得竞争最重要的一步!如今,烘焙行业的竞争已经从技术和产品的竞争转变为品牌的竞争。很多企业已经明白了,争取价格和产品,广告战,渠道战,终端战,只有死路一条。经过多年的努力,食品企业已经意识到品牌管理的重要性。正因为如此,许多企业开始在品牌管理方面下大力气。据马迪奥·边肖介绍,越来越多的食品企业,包括一些大型企业,开始主动与外界的大脑牵手。
法国马迪奥品牌引入中国已有20多年,不仅深受消费者喜爱,也赢得了广大风险投资者的青睐。因此,对于投资者来说,选择加入Madio为自己打开了成功之门。作为业内知名的蛋糕品牌,不仅为全店产量提供开业前后的全面支持,更拥有专业资深的烘焙R&D团队,强大到视加盟商如亲人。所以创业一点都不难,前提是选好项目。如果你现在选择Madio,我相信在2018年,你的人生和职业发展会有新的突破。
广州马迪奥专业法式烘焙,作为业内知名的烘焙品牌,不仅为全店出口提供开业前后的全方位支持,更拥有一支专业、经验丰富的烘焙R&D团队,强大到将加盟商当亲人。我相信2018年的Madio的发展会是上一段楼梯。
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