怎样吃才健康 怎样吃才健康？让孩子自己知道比什么都强

“哇！怎么到处都是好吃的！

汉堡包，香蕉，鸡腿，葡萄，

鸡蛋、果汁..."

10月19日，来自赵岩都市报的20名小记者来到位于东方银座西侧中山路北侧的石家庄肯德基丽华餐厅。他们一走到餐厅二楼的“青少年食品安全与营养健康教育体验空室，孩子们就感慨万千。

绿色的墙壁，墙壁上画着几十种食物，绿色的花架和绿色的植物，绿色的背景墙，以及40多种从屋顶垂下的彩色日常“饮食”。在这样一个清新绿色的饮食空中，年轻的记者们花了一个下午的时间，体验了一场针对青少年的食品安全与营养健康教育实践活动。

据了解，本次活动由中国儿童发展服务中心和中国青少年宫协会主办，中国青少年宫协会中国青少年与社区工作部承办，百胜协办！中国，旗下拥有肯德基、必胜客等品牌。组织者旨在通过这样的活动让孩子们了解食品安全知识、配料的营养价值以及日常生活中的饮食搭配和饮食平衡等科普知识。

石家庄肯德基丽华餐厅为青少年食品安全与营养健康教育体验打造“携手未来”空

好吃！中国“牵手未来”，

为青少年创造空食品安全和营养健康教育经验

“携手未来”是原“全国青少年健康安全进校园社区百万工程”的延伸。近三年来，该项目在北京、上海、天津等30多个城市的大、中、小学和居住社区持续开展，开展了300多次食品安全和营养健康宣传教育活动。作为活动的协办单位，百胜！今年，中国将在全国十个城市创建“青少年食品安全与营养健康教育体验空室”。石家庄作为今年该项目进入的第七个城市，也得到了中国儿童发展服务中心的大力支持。

中国儿童发展服务中心马洪洲部长向肯德基丽华餐厅颁发教育经历空匾额

“曙光学生”食品安全小学园区

帮助青少年健康成长

值得一提的是，肯德基还邀请了十几名河北师范大学的“黎明学生”参加这次公益活动。“曙光学生”是肯德基多年来在全国30多所高校“接济+自助+助人”三位一体赞助的贫困生。

在这次活动中，曙光同学专门为年轻记者设计了几个学习食品安全和饮食营养知识的小游戏，如“燃果党”、“我来建饮食宝塔”、“厨师长”、“我是神枪手”。之后，将在体验空期间继续开展专项活动，以娱乐和教育的形式向石家庄市青少年普及食品安全和营养健康知识。

在曙光同学的帮助下，小记者玩了游戏《厨师的小师傅》

骨头汤是补钙的好方法吗？西红柿煮着吃更有营养？.....“燃果党”通过向孩子提问各种日常饮食知识或误区来进行科普；《我是神枪手》是让孩子们投射“扔锅”的目标，介绍水果、蔬菜、坚果、肉类、禽类、蛋类等几种日常食物类别；“我会建膳食宝塔”就是介绍“均衡饮食营养”的知识，然后让孩子用手拼出一个健康合理的“膳食宝塔”；“厨师小师傅”就是让孩子用橡皮泥捏出食物的形状，分组做一顿营养健康的饭。

曙光学生在“燃果晚会”上与孩子们互动

食品安全和营养健康关系到每个人的健康，尤其是青少年，因此引导他们养成科学饮食、均衡饮食的良好习惯尤为必要。

在这次活动中，肯德基通过几个小游戏将食品安全和饮食平衡的知识结合起来，让孩子们在游戏挑战中学习营养搭配，了解饮食平衡的知识。这种生动有趣的教学方法无疑可以帮助孩子更有效地接受相关知识，并在日常生活中付诸实践。

在学习了饮食营养知识后，孩子们自己建立了自己的“饮食宝塔”

曙光学生指导小记者完成游戏《我是神枪手》

小记者探索厨房

了解肯德基食品安全流程

既然我们在肯德基学到了那么多食品安全和营养健康的知识，那么孩子们也想知道如何制作自己平时喜欢的汉堡和鸡翅，如何保证肯德基餐厅的食品安全。

带着这些疑问，戴着围裙和帽子，小记者们跟着餐厅经理走进肯德基的后厨房，开始探索。从学习标准洗手流程到了解食品安全法规的操作流程，如水过滤系统、配料的保质期和煎炸油的使用规范...小记者亲自走进肯德基厨房，亲眼看到肯德基的食品安全流程，不停感慨:“肯德基的厨房太干净太规范了。这样的厨房做出来的菜怎么会不放心？”