阿林果蔬 他家种的韭菜一上线就被秒杀！这两年，沪郊农民迷上了“认证”这件事

"不久前，我的阿林有机韭菜在购物平台上被钉了钉子！"近日，在王林军金山枫泾镇宏村，阿林果蔬合作社负责人自豪地告诉记者，目前，他们每天都会收到来自Box Horse Fresh Life、丁咚购物等平台的购买需求，比该合作社的实际上市量至少高出5倍。

据报道，阿林果蔬合作社总种植面积约为1400亩，其中有机菜地将于明年1月达到570亩，将有58种认证蔬菜产品，届时将成为金山区最大的有机农产品生产基地，而其他所有菜地均已通过绿色食品认证。此外，该合作社还进行了ISO9000质量体系认证和ISO14000环境管理体系认证，是金山区首家通过GAP认证的合作社。

为什么一个小合作社会对各种认证“着迷”？“阿林”的心路历程在城郊农民中颇具代表性。记者发现，如今，随着电子商务新零售模式的兴起，上海郊区的农民越来越懂得“珍惜”自己的品牌，越来越渴望参与农产品认证。

从最初的“排斥”到现在的“执念”

事实上，“阿林”最初拒绝认证。早年从事建筑行业，经常出去吃饭，后来“意识到”一个商机:健康食材稀缺，做农业的机会很大！2008年，他毅然改行，回到家乡枫泾承包农田，一丝不苟地实施“有机种植法”，为朋友和同学生产“值得信赖的健康食材”。

“那时候经常有朋友来农场，采摘，学农，吃饭，生产的细节大家都能看到，有证没关系。”王林军回忆道。当时社会上对有机食品的种种误解也让他不愿意为了认证而参与认证，反而更加注重高标准生产工艺的严格执行。

到目前为止，他的农场每年都会预留四次会员体验活动，即清明节、中秋节、重阳节、春节四大传统节日前后，邀请会员体验农事、品尝菜品，让大家尽情享受，吃得开心。“尤其是过年前的杀猪菜，吃的人也没说不好。我们农场的养猪周期长达14个月。平时我们天天吃有机蔬菜，煮出来的猪肉很嫩很甜……”王林军喜欢他自己的配料。

但是随着种植规模的扩大，电商新零售模式的兴起，他不得不转变观念:以前大家都是在一个熟悉的、相对封闭的“朋友圈”里相信你，但是面对一个开放的、陌生的大流量消费群体，你怎么证明你的蔬菜真的是优质安全的？王林军认为，此时他感到无能为力，绿色和有机证书是进入大市场的最好证明和最直接的“敲门砖”。

他承认现在不参加认证真的是不可能的。比如进入购买食品和盒马鲜活生命的平台，至少要持有绿色食品认证证书，这是基本的“门槛”；如果不进入这些新的零售平台，很难实现大规模的“优质优价”。

参加各种认证让这家合作社尝到了甜头。目前，他们的有机产品已进入丁咚杂货店购物、盒马鲜、春播等平台。，产品供不应求，获得了较高的附加值。比如他家生产的阿林韭菜，终端价格是9.8元，是同类产品的3-4倍。同时，合作社每天供应5-6吨青菜，全部为大买家定制生产，基本不缺销量。

老阿姨和一片菜叶的“教训”

现在，在阿林合作社的生产基地，实施蔬菜种植绿色食品等认证标准后，许多细节都变得不同了。

记者采访当天，一批认证专家前来对ISO9000质量认证进行检查和指导。除了查阅农业档案和各种文件，专家们还对基地种植蔬菜的各种细节进行了详细的指导。比如选种，最好选择抗病性强的种子，种子外面不要有包衣，因为包衣是指经过药物处理，不符合有机生产中“化学合成品不能使用”的要求。

整个基地的生产用水不再直接从河道中提取，而是专门修建了一个30亩的生态湿地，河水先经过净化，再经过第三方检测，才能用于灌溉。

在这里的每一块地里，每年都要施用大量的有机肥来提高土壤中有机质的含量。同时，基地还探索了蚯蚓的养殖，不仅可以疏松土壤，还可以腐烂农业废弃物，为菜地提供优质的蚯蚓肥料。

农药的管理和使用更加严格。比如生产绿色食品，必须选用国家目录中的农药。应认真筛选名称、证书和有效期，并设立专门的农业资源库，实行专人管理。每种农药都有相应的送货单和仓单；使用时，基地工作人员必须开具出库单，详细记录使用时间、数量、使用地点、安全期限，确保万无一失。

“在市场上采摘蔬菜，每一批都必须快速检测。同时，政府部门、认证机构和采购平台每月也会进行五六次飞行检查。”王林军承认，如今，合作社必须严格控制生产的全过程，每天如履薄冰，不能容忍任何错误。“出了问题我们一票否决，以后再也进不了那些新的零售平台了，10多年的努力都白费了！

因此，他必须“教育”农场上的老农民，使他们“愿意”在现代生产中严格执行认证制度和各种标准。

他给记者讲了一个让他哭笑不得的故事。有一段时间，基地在收割生菜时，需要按照标准去掉最下面的两片叶子，但一位老阿姨“灵机一动”，决定帮老板减少一些损失，导致大家悄悄“修改”了标准，只去掉一片叶子，留下另一片。在她看来，最下面的两片叶子分量最重，卖的也不错，去掉就是浪费。但最终，数以千计的生菜被要求“返工”，这成为老农民难忘的一课。

这个故事也告诉我们，在农产品“红火”认证的背后，上海郊区的农业经营实体和产业工人正在悄然发生变化。