中国北方有一个传统，过年一定要吃饺子，民间有一句话叫“饺子不好吃”，说明饺子在中国人心目中的地位。现代社会，很多人不再自己包饺子，但吃饺子的习俗并没有改变，所以很多年轻人会去超市买现成的饺子，其中首选的品牌是湾仔码头。今年春节刚过，知道吃饺子的人不多，但湾仔码头创始人臧健和在今年初四悄悄离开了大家。我吃过那么多湾仔码头，但知道它的创始人是一个中国母亲的人并不多。这个伟大的女人，凭借她作为北方人与生俱来的优势，以及对爱情和家的深刻理解，创造了湾仔码头饺子，把它做大做强，销往海内外，这是一个传奇。
谁是泰国的前夫，湾仔码头的创始人
其实臧健和是个恶业缠身的女人。她很小就失去了父亲。幸运的是，她有一个母亲和她单独生活，但他们遇到了干旱，最终不得不流浪谋生，直到他们在青岛定居。十五六岁的臧健和开始在医院工作，帮助养家。二十二岁时，她遇到了丈夫，一个从泰国回来的华侨，在医院做免费门诊。我以为我可以从此过上幸福的生活，但没想到我丈夫为了回国继承她的财产而离开了她。三年的重逢，她才知道，成为一个很有钱的男人的老公已经结婚了。虽然泰国支持一夫多妻制，但自爱的臧健和选择了回国，独自抚养两个女儿。正是在这个时候，她创办了湾仔码头。
湾仔码头的饺子为什么贵？
臧健和开始卖饺子的时候，经过不断的研究，发现饺子皮和馅中的精制脂肪比例对饺子的口感影响很大，所以她用了很多方法使皮变薄变韧，精制脂肪比例适当。现在湾仔码头的饺子皮又薄又塞，咬下去又多汁又香。这么用心包的饺子贵是正常的。你怎么想呢?
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