玉米是人们通常吃的一种食物,甜玉米也是一种美味健康的玉米。很受人民欢迎。业余时间可以自己做一盘好吃的甜玉米粒。你真的想学吗?在这里,美美想推荐几个好吃又健康的甜玉米仁,大家可以尝试一下。
金玉米煎饼
永远快乐,团圆快乐,好运连连。经常有人留言问我烙玉米的做法,说明这是一种很受欢迎的方式,可以作为主食或者甜点。
配料:300克甜玉米
辅料:淀粉40克,色拉油适量,白糖适量
1.将甜玉米在水中煮大约五分钟
2.煮熟的甜玉米取出冷却后,用一把附在玉米芯上的刀除去玉米粒。否则,以这种方式去除的玉米粒会粘在一起,需要用手将其分离成颗粒
3.放入筛子中,用水冲洗玉米粒表面,舔两遍,去除多余水分
4.将玉米粒和干淀粉混合均匀,使淀粉粘在玉米粒表面。
5.锅里放半碗油加热,然后倒掉
6.转小火,这时候锅里留一点油
7.倒入玉米粒,用手背轻轻摊开玉米粒。然后用小火煎大约三到五分钟,这样玉米粒就粘在一起形成一个完整的蛋糕。
8.此时,加入加热后倒出的油,油的量不应超过玉米粒的量。转中火升高油温,炸三分钟,直到玉米粒金黄酥脆
9.关掉火,用锅铲帮助倒出锅里的油
10.如果喜欢吃甜的,撒点粗糖,案板上准备好厨房用纸,放上玉米,吸掉多余的油,装盘
甜松子和玉米粒
材料
新鲜玉米1个,松子50g,青椒1个,红辣椒1个,小米椒2个,盐3g,糖3g,牛奶3汤匙。
工作方法
1.先将玉米煮熟,然后去皮成颗粒,将辣椒切成粉末备用。
2.不要倒油,把松子放进锅里,用小火慢慢烤松子。
3.当松子变黄,表面油油的时候,让其自然冷却。
4.锅内倒入适量食用油,煮至7%熟透,再倒入玉米粒。
5.倒入青椒,翻炒一分钟。
6.根据个人口味加入适量的盐。
7.根据你的口味加入适量的糖。
8.倒入适量牛奶,拌匀备用。
9.牛奶快干的时候,加入松子。
玉米甜汤
材料
3个新鲜甜玉米,1个蛋清,100G胡萝卜,2个蘑菇,1茶匙盐,1200ML鸡汤。
工作方法
1.胡萝卜洗净,去皮,切成1CM见方的小丁。
2.蘑菇洗净去根,切成1CM见方的小丁。
3.剥下新鲜玉米的皮和毛,然后竖起刨丝器把甜玉米粒剥下来做成甜玉米片。
4.往汤锅里加鸡汤。大火煮沸后,加入蘑菇和胡萝卜丁,用中火煮10分钟。
5.将切好的甜玉米放入锅中,混合均匀,用中火煮约5分钟。
6.最后,往汤锅里加盐。锅离火后,迅速倒入蛋清,用勺子搅拌出蛋花。
田翔玉米饼
材料
甜玉米,面粉,食用油,
工作方法
1.将新鲜的玉米洗净,用橡皮擦擦干净。
2.好玉米粉。
3.加入适量面粉。
4.加一点水做成稀糊状。
5.锅里放一点油,倒入玉米糊,做成圆形。
6.中火煎。
PS:喜欢甜食可以蘸点糖,喜欢咸的可以放点盐和其他调料。
甜玉米沙拉
材料
甜玉米罐头,甜椒,洋葱,丘比特甜沙拉酱或者醋汁,
工作方法
1.提前一个晚上把玉米罐头,甜椒,洋葱放进冰箱。
2.将甜椒和洋葱切成小块,与甜玉米一起放入碗中。
3.倒丘比特甜沙拉酱或醋汁。
4.混好。
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