2 撕去黑色的膜。可以再用开水焯一下。
3 加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟。
4 把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
5 再放鸡蛋液里蘸一下。
6 放面包糠里滚一下粘上面包糠。
7 油温烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火炸至金黄色即可。
8 炸好后，放入厨房纸中吸去一部分油。
9 成品。
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