2 将泡菜和火腿肠切成小丁。
3 将剩米饭加入切好的泡菜火腿丁，放入鸡蛋拌匀。
4 再根据米饭的松散程度， 加入适量淀粉。以能握成团就可。
5 平底不粘锅放入少许油，将米饭团成团，轻按扁入锅中煎制。
6 煎好一面再煎另一面。
7 我喜欢将它煎的外壳略焦，那样外壳更香脆美味。
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1 准备好原材料。 4 把胡萝卜碎也放进面粉里。 5 加一勺盐进去。 6 倒进去约一勺生抽。 7 再加一勺料酒进去。 8 盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，。 9 饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。 10 煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了。...
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