2 黄瓜去皮切菱形片。
3 皮蛋去皮切小块。
4 将切好的皮蛋块，裹上一层生粉。
5 荆芥取叶洗净备用。
6 炒锅放入少许橄榄油。
7 油热下入裹好生粉的皮蛋块。
8 小火慢慢煎成金黄色。
9 加入适量清水，放入适量的食盐、胡椒粉调味。
10 汤滚开后，下入黄瓜片，稍微烫至7—8成熟。
11 关火，调入鸡精和芝麻油，放入洗净的荆芥叶，装碗食用。
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