情人节也称为圣情人节或圣情人节，每年的2月14日是西方传统节日之一。
这是一个关于爱、浪漫以及花、巧克力、贺卡的节日。男女在这一天互送礼物用以表达爱意或友好。情人节起源
公元3世纪，罗马帝国出现全面危机，经济凋敝，统治阶级腐败，社会动荡不安，人民纷纷反抗。贵族阶级为维护其统治，残暴镇压民众和基督教徒。是时有一位教徒瓦伦丁，被捕入狱。在狱中，他以坦诚之心打动了典狱长的女儿。他们相互爱慕，并得到典狱长女儿的照顾。统治阶级下令将他执行死刑。在临刑前，他给典狱长女儿写了一封长长的遗书，表明自己是无罪的。表明他光明磊落的心迹和对典狱长女儿深深眷恋。
公元270年2月14日，他被处死刑，后来，基督教徒为了纪念瓦伦丁为正义、为纯洁的爱而牺牲自己，将临刑的这一天定为“圣瓦伦节”，后人又改成“情人节”。
情人节活动
美国 男性在这一天向他的女性朋友说“情人节快乐”已经没有特别的感情关系，而逐渐演变为有如公开场合的打招呼的形式。但男性较少在公开场合对另一位男性如此打招呼。
英国 从17世纪开始，情人节变得普遍。意大利情侣会在朱丽叶爱墙上发送表达爱意的小纸条。
日本 女性送巧克力给她喜欢的男性，而男性则在一个月后的ホワイトデー(White Day，即白色情人节)回礼表衷肠，这是日本商人于1965年炒作的结果。
中国大陆 改革开放后，不少年轻男女也开始庆祝这个节日，年轻人对该节日的重视程度已经可以与春节、中秋节相比。一般是男生送女生礼物比较正式，女生也要有所表示。除此之外的重要活动内容是到比较浪漫的地点共进晚餐，互相在网络爱墙发送祝福也成为新的时尚，表示爱情的承诺与永恒。对于正在追求女孩的男生来说，如果这一天女孩接受了他的情人节礼物或者表示接受邀请，就意味着恋爱关系的确定。 由于对“情人”一词的不同理解(在大陆用语中，“情人”有时包含“情妇”、“情夫”，即合法婚姻以外的男女关系的意味)，遭到一些非议。另一方面，由于担心西方节日不断涌入中国，冲淡了对中国传统节日的庆祝，这一节日经常遭到部分人士的反对。
台湾 也庆祝这个节日，未有交往对象年轻男女常在这天向心上人告白，情侣亦会在这天约会。
香港 受到西方文化长期影响下，庆祝情人节已有多年历史。男女会互赠礼物，男送女的标准礼物通常是鲜花、巧克力、首饰等，女送男的一般是手表、领带等男士服饰用品，并且常会到餐厅享用烛光晚餐。
澳门 在情人节日，男女情侣都非常重视这天的节日。男送女鲜花，女则会送给男朱古力(巧克力)。
情人节礼物
在情人节的习俗中，鲜花和巧克力是庆祝时必不可少的。玫瑰代表爱情是众所周知的，但不同颜色、朵数的玫瑰还另有吉意。
玫瑰：
0朵玫瑰代表——爱你在心口难开!
1朵玫瑰代表——我的心中只有你ONLYYOU!
2朵玫瑰代表——这世界只有我俩!
3朵玫瑰代表——我爱你ILOVEYOU!
4朵玫瑰代表——至死不渝!
5朵玫瑰代表——由衷欣赏!
6朵玫瑰代表——互敬互爱互谅!
7朵玫瑰代表——我偷偷地爱著你!
8朵玫瑰代表——感谢你的关怀扶持及鼓励!
9朵玫瑰代表——长久ALWAYS!
10朵玫瑰代表——十全十美无懈可击!
11朵玫瑰代表——一生一世只爱你一个!
12朵玫瑰代表——对你的爱与日俱增!
13朵玫瑰代表——友谊长存!
14朵玫瑰代表——骄傲!
15朵玫瑰代表——对你感到歉意IMSORRY!
16朵玫瑰代表——多变不安的爱情!
17朵玫瑰代表——绝望无可挽回的爱!
18朵玫瑰代表——真诚与坦白!
19朵玫瑰代表——忍耐与期待!
20朵玫瑰代表——我仅一颗赤诚的心!
21朵玫瑰象徵——真诚的爱!
22朵玫瑰象徵——祝你好运!
25朵玫瑰象徵——祝你幸福!
30朵玫瑰象徵——信是有缘!
36朵玫瑰象徵——浪漫!
40朵玫瑰象徵——誓死不渝的爱情!
50朵玫瑰象徵——邂逅不期而遇!
99朵玫瑰象徵——天长地久FOREVER!
100朵玫瑰象徵——百分之百的爱100%LOVE
101朵玫瑰象徵——最……最爱!
108朵玫瑰象徵——求婚!
粉红色的玫瑰：初恋。
红色的玫瑰：热恋。
橙红色的玫瑰：美丽。
白色的玫瑰：尊敬。
黄色的玫瑰：道歉。
深红色的玫瑰：羞怯。
淡绿色的玫瑰：青春长驻。
巧克力
榛子巧克力——忠贞
果仁巧克力——可人
酒心巧克力——与你共醉
奶香巧克力——我的蜜糖
其他鲜花
红色郁金香——爱的告白。
蔷薇——求爱
满天星——爱怜
百合——百年好和
向日葵——爱慕
合欢——欢乐
金盏花——迷恋
红豆——相思
石斛兰——任性美人
红菊——我爱
紫丁香——羞怯
白丁香——念我
郁金香——爱的寓言
杨柳枝——依恋
紫萝兰——永恒之美
波斯菊——永远快活
玛格丽特——情人的爱
勿忘我——勿忘我有，“花中情种”之称
秋海棠——相思红
月季——爱情的信物、代名词
水晶
白水晶：代表纯洁、无私。
紫水晶：代表浪漫、神秘。
黄水晶：代表财富、鸿运。
茶晶：代表稳健、安泰。
绿水晶：代表正义、发展。
绿幽灵水晶：代表财路正、事业兴。
金发晶：至美、至尊。
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