秋天渐浓,秋花竞相开放
你想手里拿着绚丽的秋花吗?
为什么不去拿杯花茶呢!
可以近距离欣赏水中花开的美丽
另外,还能闻到刺鼻的花香
其实这些秋花都可以做花茶~
菊花
提到秋天,人们往往首先想到的是菊花。
菊花作为我国十大名花之一,在中国已有3000多年的栽培历史。菊花茶也是一直受到大众喜爱的花茶品种,早在唐朝就已开始有喝菊花茶的记载。其中以杭菊、亳菊、滁菊、怀菊最为有名,有“四大名菊”之称。泡饮菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒菊花,再用沸水冲泡2-3分钟,待水七八成热时,可看到茶水渐渐酿成微黄色即可。
桂花
金秋九月,丹桂飘香。论起秋花,桂花也不会认输。当时间进入农历八月,也即是桂月,秋高气爽的天气里,“花中第一流”的桂花便开始酝酿暖暖的香甜,远溢千里,暗搓搓的撩拨着各人心绪。
早在明代,顾元庆《茶谱》中就有记载桂花可制成桂花茶,由桂花和茶叶窨制而成,香味馥郁持久,汤色绿而明亮。冲泡时桂花的量也不能太多,水温一般在85度左右就可以了,先少倒一点水,让花和茶都充分滋润一下,最后再把水注满玻璃杯,浸泡2到3分钟便可以喝。
蝶豆花
蝶豆花,也被称之为“蝴蝶豆”、“蓝豆花”、“蓝蝴蝶”等,因花大,形似蝴蝶而得名,是豆科蝶豆属的攀援状草质藤本。
蝶豆花因其有着花青素这一种水溶性的天然色素,常常被用于面点的染色。而且本身其实也可以制成花茶,冲泡时取四到五颗干花,倒入沸水冲泡1分钟左右即可。泡茶时可根据自身喜好加入白糖或柠檬等。
今天介绍的三种花茶你更喜欢哪种呢?
你还有其余喜欢的花茶种类吗?
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素材来源:上海辰山植物园
@绿博士
上海古猗园
上海植物园
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