在中国古代,每五天称为一个“候期”,一年分为二十四个节气,每个节气十五天,所以一个节气周期有“三候期”。三期又可分为第一期、第二期和最后一期,所以“冬至三期”就是节气中的三期,即前五日为第一期,后五日为第二期,后五日为最后一期。

冬节是“一年八节”之一。冬至节的食物种类繁多,中国南北方庆祝冬至的习俗各不相同,形成了独特的时令食物文化。在北方大部分地区,人们有冬至吃饺子的习俗,所以冬至吃饺子就成了大多数北方中国人的习俗,而在南方大部分地区,人们有冬至吃汤圆的习俗。

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