大米粉是什么粉 大米粉是什么样的粉

米粉是由大米磨成的。

米粉又称粘米粉、籼米粉，是由大米磨成的。它是多种食物的原料，也是各种大米中糯性最低的品种。在糯米粉中有着不可替代的作用。真正的米粉不是雪白的，而是略带灰色的。

大米又称大米，是以大米为原料，经过清洗、脱壳、磨粉、成品整理等加工而成的一种食品。在中国的大部分地区，大米是人们的主要食物。

大米富含蛋白质、脂肪和多种维生素，营养价值高。大米长期储存后，由于温度和水分的影响，其蛋白质、脂肪和淀粉会发生变化，因此会失去原有的色、香、味，不宜长期储存。