0001s是纯粮酒吗 0001s属于纯粮酒吗

0001s不一定是纯粮纯酒。

纯粮酒是指不添加任何香精香料的纯粮酿造的酒。0001s是执行标准号Q/BDC0001S，是企业标准。因为企业具体产品的质量标准通常不对外公开，所以用001s来判断一款酒是不是纯粮酒并不是特别准确。执行标准为001s的酒为白酒，又称烧酒、老白干、刀烧等。

白酒是中国白酒的总称。中国白酒具有以酯类为主体，以酒曲和酒曲为糖化发酵剂的复合香型，各种白酒都是以淀粉为原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。严格来说，用食用酒精和食用香料勾兑的白酒不能算白酒，白酒主要集中在长江和赤水河上游的怀仁、贵州、宜宾、四川、泸州的三角地带。