柿子的营养价值和功效

柿子营养价值很高。柿子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、果胶、单宁酸、维生素和矿物质。成熟的柿子含有15%的糖、1.36%的蛋白质、0.57%的脂肪、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素C,比普通水果高1-2倍。

柿子是一种能止渴、清热、止血的水果。不过,柿子虽然好吃,也不能吃太多。吃得太多会导致许多错误。经常喝酒的朋友可以吃一点柿子,有解酒的作用。

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