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葵花籽是向日葵的果实。葵花籽是由皮和仁组成的。生物学上,种子由种皮、两片子叶和胚组成,种皮包含胚根、胚茎、胚等。由外皮和内皮层组成,呈现白色薄膜。葵花籽没有这些结构,所以葵花籽应该更多的是果实而不是种子。
从生物学的角度来看,果实是被子植物的子房经过授粉受精后发育而成的器官。我们看到的向日葵,虽然看起来像花,但实际上是由许多小花组成的巨大花盘。也就是说,向日葵的每一朵小花都有可能在未来受精形成向日葵的果实,也就是葵花籽。可见葵花籽是植物的果实。
葵花籽是坚果,是封闭果实的一个分类,有一个硬皮和一个种子。栗子之类的水果。是坚果类植物的精华,一般营养丰富,蛋白质、油脂、矿物质、维生素含量较高,对人体生长发育和体质有好处。
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