用水浸泡两三个小时。 海带食前不要长时间浸泡,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。 不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。
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