怎么鉴别南瓜变质了 怎么辨别南瓜变质了

本文的主要内容是解决怎么鉴别南瓜变质了问题，具体如下：

在一些农村家庭，会种很多南瓜，那么来不及吃的怎么鉴别南瓜变质了，呢？让我们看一看。

南瓜会从硬变软，颜色会变，还会有难闻的气味。南瓜的果肉含糖量很高。存放时间长了，果肉会厌氧分解产生酒精。如果是破损的南瓜，果肉会经过有氧发酵产生大量的亚硝酸盐，使南瓜的身体发霉腐烂，南瓜的味道有臭味。一般这种变化后的南瓜一定不能吃，以免引起南瓜中毒。严重时可能导致生命危险。

南瓜烂了建议不要吃。南瓜坏了，说明有细菌滋生。其他地方虽然看起来很正常，但其实都被细菌污染了。吃这样的南瓜容易引起食物中毒。人会感到头晕、困倦、乏力，严重时甚至会上吐下泻。如果吃了含有亚硝酸盐的南瓜，有些人的皮肤会出现青紫、头痛、头晕、恶心等症状。