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很多朋友都喜欢自己酿桂花酒。自制桂花酒多久可以喝?怎么样

桂花酒一般用白酒浸泡,酒精度较高。只要瓶子密封好,环境干净卫生,保存好,放几年都不会有问题,也不会变质。

桂花酒不同于葡萄酒、荔枝酒等果酒。这些果酒都是以水果为原料发酵而成,而桂花酒则是以白酒为原料,以桂花为浸泡料酿造而成。这种酒是否有保质期,取决于所用白酒的度数。一般桂花酒的酒精度在10度左右,所以桂花酒的保质期在3年左右,而一些高档的桂花酒在38度到53度之间。如果桂花酒酒精度低,应存放在阴凉干燥处,即温度在4以上15以下,变化平稳,湿度适宜,通风良好的地方。这种酒保存好一般不容易变质。可以说它像白酒一样没有保质期,越喝越香。

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