煮熟的鲜玉米有吃起来脆脆的吗 玉米吃起来脆脆的是不是没熟

1.甜玉米(水果玉米)煮熟后脆脆的。甜玉米是玉米的一种，又称菜用玉米、禾本科和玉蜀黍。

2.甜玉米是欧美、韩国、日本等发达国家的主要蔬菜之一。甜玉米包括美国甜玉米和中国甜玉米。德国营养保健协会的研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健功能最高。

3.玉米含有七种“剂”，即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。据测定，每100克玉米可提供近300毫克的钙，与乳制品所含的钙几乎相同。丰富的钙可以降低血压。玉米中含有的胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌的作用。

4.植物纤维素可以加速致癌物和其他毒物的排出。天然维生素E具有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、预防皮肤病变、缓解动脉硬化和脑功能衰退的作用。玉米中含有叶黄素和玉米黄质，有利于延缓眼睛的衰老。

5.硒，这种“生命元素”，被誉为“抗癌之王”。超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒还有增强免疫力、预防糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏的作用。甜玉米还有医疗保健的作用。因为含有多种维生素和矿物质，所以具有水果和蔬菜的特点。含有不饱和脂肪酸，可降低血液胆固醇，软化血管，防治冠心病。